日本橋玉ゐ 穴子箱めし

日本橋玉ゐは、天然穴子を提供している穴子専門店です。

日本橋玉ゐ

建物は1953（昭和28）年に建てられた酒屋を改装して使用しており、外観は老舗の風格がありますが、開店は2004（平成16）年だそうです。

春から秋にかけては江戸前、瀬戸内産の穴子を提供しています。

箱めし（中）

箱に入っている穴子めしで、味噌汁と漬物がついています。鰻と同様、西日本のプリプリとした穴子とは異なり、蒸し上げているのが特徴です。穴子の仕上げは、煮上げ、焼上げの2種類から選べます。

箱めし（中）

中箱は2尾入っているので、合いのせ（煮上げと焼上げをのせたもの）にすることもできます。

煮上げはふんわりとしていて柔らかく、焼上げは香ばしい風味で、タレはやや甘めです。御飯にしいた海苔と紫蘇が良いアクセントになっています。

＜基本情報＞

日本橋 玉ゐ　日本橋本店

住      所：東京都中央区日本橋2-9-9

電      話：03-3272-3227

営業時間：平日11:00〜14:00 L.O.

                      17:00〜21:00 L.O.

               土日祝11:30〜15:00 L.O.

                      16:30〜20:30 L.O.

定休日   ：無休

＜お品書き＞

あなご箱めし

   小箱  1,750円

   中箱  2,950円

   大箱  3,950円

めそ箱めし 1,800円

穴子ちらし

   特上   1,450円

   特特   2,300円

など

※上記価格は消費税8%込み