【閉店】リーゾ・カノビエッタ

JR東京駅構内八重洲中央改札口そばにある植竹隆政シェフ監修のリゾット専門店で、NRE（日本レストランエンタープライズ）が運営しています。

リーゾ・カノビエッタ

このお店のメニューは、バター、生クリーム等の動物性油脂やニンニク、唐辛子を一切使っていないのが特徴です。ワインも用意されていますので、一杯飲みながらリゾットを楽しめます。

九条葱と水菜のリゾット

九条葱、水菜、ほうれん草を使用したシンプルなリゾットで、他のリゾットと異なりチーズを使用していないのが特徴です。

九条葱と水菜のリゾット

こだわりのお米は、お店からのメッセージどおりに芯をしっかりと残した歯ごたえのある「アルデンテ」に仕上がっていました。

爽やかな青菜類の味と香りと色合いは、チーズを使用していないこともあり、イタリア料理というよりも日本料理っぽい一品でした。

＜基本情報＞

RISO CANOVIETTA

住      所：東京都千代田区丸の内1-9-1

               JR東京駅B1F

電      話：03-5220-2374

営業時間：月〜土7:00〜21:40 L.O.

               日祝7:00〜20:40 L.O.

＜お品書き＞

九条葱と水菜           1,100円

キノコとボルチーニ茸 1,150円

3種のチーズ             1,350円

トマトとモッツアレラ    1,350円

グラスワイン               600円〜

等

※上記価格は消費税8%込み

※追記：2020(令和2)年4月8日に閉店しました。