Jack 37 Burger

東京・本郷にあるハンバーガー専門店「ファイヤーハウス」で修行した方が独立して2015（平成27）年9月14日にオープンしたハンバーガー専門店です。

Jack 37 Burger

ハンバーガーはインドネシアの旨辛ソースであるサンパルをアレンジしたバリネスとスタンダードの2種類があります。ハンバーガー以外にホットドッグ、ベジタリアンメニューもあります。

ペッパージャックチーズバーガー

ピリリとスパイシーな味わいのあるペッパージャックチーズを使用したチーズバーガーで、具材等はレタス、トマト、オニオン、塩、胡椒、マヨネーズです。

パティはオージービーフのチャックロールという部位で肩ロースをつなぎに使用した牛肉100%で、量は120グラム、ミディアム・レアに焼き上げています。脂身は少なめですがジューシー感があり、肉の旨味がストレートに伝わってきます。

バンズは峰屋謹製で、天然酵母を使用した甘さ控えめの、ややハード系のものを使用しています。表面はカリカリとしていますが、中はモチモチ&ふっくらしています。バンズの上側の裏にはマヨネーズを塗って刻み玉ねぎがのっていて、食感および味の良いアクセントになっています。なかなかクセになる食べ応えのある一品です。

＜基本情報＞

Jack 37 Burger

（じゃっく・さんなな・ばーがー）

住      所：東京都中央区日本橋小伝馬町16-16

電話番号：03-6884-1541

営業時間：月11:30〜15:00 L.O.

               火〜金11:30〜15:00 L.O.

                  18:00〜22:00 L.O.

               土祝11:30〜20:30 L.O.

定休日   ：日曜

＜お品書き＞

ハンバーガー           950円

ペッパージャック

   チーズバーガー   1,100円

バリネスバーガー   1,050円

ジャックバーガー   1,250円

ホットドッグ            800円

等

※上記価格は本体価格で消費税を含まず。