今日は ９月１０日（月曜日）・・・
毎日、日付けと曜日をブログに書いていたら？
投稿サボらなくてヨイね！
そう言えば！
アメブロの “マイページ” ・・・？
以前のバージョンに戻っていますね！ （ＰＣ用）
こちらのほうが使いやすいのに・・・
完成された“マイページ”では無かった気がする。
何となく統一感が無いのと、
左上の「アメーバロゴ」をクリックしても変化が無い・・・
この日は？
漁師さんが持って来てくれた魚の料理です。
体調悪いのに・・・（多分この時期、肝硬変）
いっぱい獲れたのでしょう～
少し・・・、ありがた迷惑だったのね！
「イサキ」は？
「イサギ」や「イッサキ」と言われる地方もありますね！
「イッサキは北向きで食べろ」（博多）。「イサキ」の鰭（ひれ）の刺、骨は硬くて、喉に詰まらせると命取りになる。（市場魚介類図鑑）
そんな事、聞いたこと無いけれどなぁ～
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引き続き？ ブログ写真のお片付けです～
この日は刺身です～
ライターのサイズから分かりますが、３０ｃｍオーバーだと思ふ
チャッチャと捌くのだ！
プラスチックの小道具は？ １００均のウロコ取りです。
ケースの中にウロコがたまるのです。 しかも、飛ばない！
刺身包丁は？ 刃渡り２１ｃｍ・・・
出刃包丁で捌きます～
漁師さんの捌き方伝授・・・
アラ炊き（煮）用にエラを取り除きました～
まな板は魚用です。
結構、キレイに捌けたかしら～
皮を引き中骨を取り除きました～
庭に生えている「ひいらぎ」の葉を飾ってみました～
見た目？ 不思議、漫画チック・・・。
１尾分の刺し盛りは？ ３人で食べました。 
（これって？投稿した気がする・・・）
いつも通り、アラ炊き（煮）用の材料は冷凍庫へ！
残りの「イサキ」は？ 塩焼き用に冷蔵庫へ！
しばらくは「イサキ三昧」です。
無駄を無くして料理を楽しみましょう～ （元調理人）
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この度の地震・豪雨による被災地および周辺地域の被害にあわれた皆様に
謹んでお見舞いを申し上げます。
一日も早い復旧、復興を心よりお祈り申し上げます。
（東日本大震災は？ 忘れ去られてる･･･）
いつもご訪問ありがとうございます。