今日の戻りカツオ。 東原鮮魚店の社長のオススメどおり、しょうが醤油で頂く。
通常のマグロ・カツオ系なら、ナカマル醤油の甘露ではなく、エフコープの生しぼりしょうゆにするのだが、
今回 かけ醤油をゲトしたので、少々悩ましい。 結局 カミサンと両方で品評会を開催することにした。
（前がなくなりそうだったので、先日 海に行った時に、１L PET ￥７８０をゲトした。実家にもわけた）
① かけ醤油とショウガ ・・・ いけるのだが、微妙にあまっぽい。
② 生しょうゆとショウガ ・・・ やっぱりこっちか。 関東でムラサキという、サラッとしたこの味
しかも、生しぼりのせいか、あたりがやわらかい。
今回は、エフコープに軍配があがりました。 でもカミサンが、「馬刺しが食べたくなるね。」とのたまう。
そうか、このかけ醤油は馬刺しについてくる、あのナゾの醤油の味だ！！ということに気づきました。
次は、馬刺し相手で、品評会を実施します。 期待しないで待ってね （だれも期待なんぞしとらんガ）
いつも、馬刺しの醤油が不足してアセルのよね、 早速 馬刺しスキのマー君にも教えてやろう。