ラクレットチーズの新しいメニュー
こんにちは！昭和天皇の料理を担当したフランス料理のシェフに師事しワイン大好きな
一宮の１５ｋｇ痩せて3年間キープしているシェフデラセラの冨田です♪
ご訪問ありがとうございます。
今日は、ちょっぴり涼しいですね。
デラセラのCEOであるMダックスのキキは”ラクレットチーズが大好き！
匂いで大変です～
新しいメニューをご用意しました！
サーモンと野菜にラクレットをたっぷりと！
とろとろ～
サーモンはアスタキサンチンという抗酸化成分が
含まれていてシワを防ぎ、免疫を力をアップする効果があるそうです。
ラクレットチーズをかけると、トロトロ～
ついつい赤ワインに手が伸びてしまった・・・・
もう～香りがたまりませんっ！
ゴールデンウイークは休まず営業いたします。
ご予約、ご来店お待ちしております。
ゴールデンウイークは、母の日や還暦、
喜寿のお祝い予約をいただいています。
ご予約をお待ちしています♪
電話＆予約はコチラから
【電話番号】０５８６－２４－８６１３
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●予約 http://dela-cera.com/sp/reser.php
●２人からの貸し切り http://r.gnavi.co.jp/n972500/menu2/
●コース料理 http://dela-cera.com/sp/popu.php
●ドリンク http://dela-cera.com/sp/drink.php
●メールでの問い合わせ http://dela-cera.com/sp/inq.php
●お客様の写真
http://ameblo.jp/poulet/theme-10014415444.html
自家製チキンスモーク
こんにちは！昭和天皇の料理を担当したフランス料理のシェフに師事しワイン大好きな
一宮の１５ｋｇ痩せて3年間キープしているシェフデラセラの冨田です♪
ご訪問ありがとうございます。
鶏ムネスモークを作りました。酒のツマミにいけます〜
●鶏ムネ 530g
●生姜 10g
●炭酸水 20cc
●日本酒 糖質ゼロ 30cc
●ドイツ岩塩 少々
●桜チップ 少々
桜チップ以外を、鶏ムネ肉にもんで2日漬け込みました。
炭酸水は、肉を柔らかくするため。
日本酒と生姜は、臭み抜きと香り。残ったら鶏ムネ肉の糖質は0.1g/100gと低いようですます(o^^o)
アスリートが高タンパク低カロリー低脂肪のチキン胸肉を良く食べる話を聞きますよね。
更に、鶏ムネ肉の糖質は0.1g/100gと低いようです。
今回のレシピより鶏ムネ肉のスモークの糖質を計算してみました(o^^o)
●糖質 0.13g/100g当たり
鶏ムネ肉の糖質 0.1g/100g
生姜の糖質 0.03g/100g
塩、炭酸水、日本酒糖質ゼロは糖質0g
今回は、公式ページの糖質データより参考にしました。
■鶏ムネ 0.1g/100g
■生姜 1.7g/100g
■塩、炭酸水、日本酒糖質ゼロは糖質0g
桜とSL
こんにちは！昭和天皇の料理を担当したフランス料理のシェフに師事しワイン大好きな
一宮の１５ｋｇ痩せて3年間キープしているシェフデラセラの冨田です♪
ご訪問ありがとうございます。
今年は桜の季節に雨が多かったですね。
曇りが多く晴れの日が少なくちょっぴり寂しい・・・
以前、桜の季節にSLを撮影しに行ったことがありまして
あたたかくて晴れた日でした～
SLにも乗ってのんびり(^^♪
スピードも鈍行！
車掌さんが女性でかわいらしい～
静岡の大井川鉄道です。
桜とSLって日本の風景ですかね。
SLを乗れるところは少ないようです。あの蒸気機関車の音と煙はほのぼの。
新幹線とは別の空間です。流れる景色と時間が異空間！
ゆっくり時間が流れているんですね～
貸し切りの詳しくはこちらをご覧ください
https://r.gnavi.co.jp/n972500/equipment/kashikiri/
ご予約はこちらから【電話番号】 0586-24-8613
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
家族、恋人の記憶に残る時間にしてくださいね～
ご予約はお早めに！
http://r.gnavi.co.jp/n972500/menu7/
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●予約 http://dela-cera.com/sp/reser.php
●２人からの貸し切り http://r.gnavi.co.jp/n972500/menu2/
●コース料理 http://dela-cera.com/sp/popu.php
●ドリンク http://dela-cera.com/sp/drink.php
●メールでの問い合わせ http://dela-cera.com/sp/inq.php
●お客様の写真
http://ameblo.jp/poulet/theme-10014415444.htm