誕生日おめでとう

お誕生日と結婚記念日のお祝いです。

おめでとうございます！

2回目の来店です。ありがとうございます。

２人で仲良しでらぶらぶです〜

カマンベールチーズにハチミツをかけて焼きましたー

ワインがすすみます〜

骨付き自家製ハム。

40日熟成して、ボイル、燻製してます。

岐阜美濃ヘルシーポークのもも肉1本！

デラセラの名物(o^^o)

シャトー カマルサック

ラムーノさんから入荷した赤ワインです！

フランス ボルドーの重く渋い味。

フルボトル 3000円 税別

アントル・ドゥ・メールの中心部カマルサック村に位置しています。

1973年にリュシアン・リュルトンの所有となり、畑の改良とセラーの改装が行われ、2007年から5男のティエリー・リュルトンがオーナーとなっています。

系果実の強い香りとスパイスのニュアンス。

しなやかな口当りで、程よいタンニンがあり飲み心地の良いワイン。

紫陽花。アジサイ〜近くに咲いてます(o^^o)ピンクの紫陽花／赤紫色の紫陽花花言葉...

紫陽花。アジサイ〜近くに咲いてます(o^^o) ピンクの紫陽花／赤紫色の紫陽花 花言葉は「元気な女性」 赤みの紫陽花はヨーロッパでよく見られます。暖色の元気なイメージと、ヨーロッパの快適な気候をイメージさせる花言葉ですね。 #アジサイ#紫陽花#デラセラ#一宮#canon7d

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今日は、自然派ワイン ラムーノさんで9種類のワインを購入〜ソムリエの野村さんと、スタッ...

今日は、自然派ワイン ラムーノさんで9種類のワインを購入〜 ソムリエの野村さんと、スタッフにお聞きして選んだどー スパークリングはイタリア、赤ワインは、フランスのブルゴーニュとマディラン、ボルドー、そしてギリシャ。 白ワインは、スペイン！オーナーがラムーノに来店されています。土に陶器が埋もれてるらしいです。 フランスのラングドックとルーション女性が作ってます〜 バリエーションが多様になりました(o^^o) 自分では、選べません。 野村さん、ありがとうございます😊 #ワイン#デラセラ #一宮 #自然派ワイン#フランス#イタリア#スペイン#ギリシャ

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カウンターで一緒にワイン飲みましたがね〜楽しかったです(o^^o)#ワイン#一宮 #...

カウンターで一緒にワイン飲みましたがね〜 楽しかったです(o^^o) #ワイン#一宮 #デラセラ #カウンター

誕生日お祝いレストラン デラセラさん(@delaceratomy)がシェアした投稿 - 2017 Jun 21 8:52am PDT

天然マダカです〜白身魚。カルパッチョにしたり、焼きにしても旨いっす〜#デラセラ #マ...

天然マダカです〜 白身魚。カルパッチョにしたり、焼きにしても旨いっす〜 #デラセラ #マダカ#スズキ#一宮

誕生日お祝いレストラン デラセラさん(@delaceratomy)がシェアした投稿 - 2017 Jun 17 1:12am PDT

もうすぐ15歳のキキ。肉、魚、チーズ大好き！食欲モリモリ〜#ダックス#いぬ #一宮...

もうすぐ15歳のキキ。 肉、魚、チーズ🧀大好き！ 食欲モリモリ〜 #ダックス#いぬ #一宮#デラセラ

誕生日お祝いレストラン デラセラさん(@delaceratomy)がシェアした投稿 - 2017 Jun 14 10:44pm PDT

誕生日とトリュフ

ワイン大好きなお二人❤️

最後には、一緒にワインを飲んでおしゃべり(o^^o)

生トリュフをたっぷり使って削ってます〜

フレッシュは旨い😋

 

たまには、贅沢にたくさんトリュフを使うのもいいですね〜

今の時期は、サマートリュフ。

つぎは、秋トリュフ、冬トリュフと香りが強くなり、価格も高くなります。

Sさん、お誕生日おめでとうございます🎉

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真鯛の塩釜焼きをペロリ

昨日は、定休日でした。一宮は晴天で暑い日でした。

ちょっぴり贅沢に、自宅で真鯛の塩釜焼きを我が家のキキにもおすそ分けです（笑）

真鯛は、１．４ｋｇあるので結構大きいです。

昆布で挟んで、白ワインをかけて塩に卵白を入れて焼きます。

蒸し焼きになるので、白身がふわふわ～～ジューシ～～

それでいて、さっぱり！！

塩焼きとは、また違いますね。

キキは、初めてなので匂いを嗅いで食べませんでした～

ちょっとしてから、食べてからはバクバク食べ始めまいたがね！

真鯛の骨には、エキスがたっぷり含まれているので蒸し焼きにすると身に旨味がしみ込んでいるようです。

ゼラチンも身についていたので、めちゃくちゃ旨いです～

目の周りや頬、腹周りも味が違ってたまりません～

オリーブオイルやポン酢に付けても旨いです。

塩釜焼きにすると、とにかく

”ふわふわ＆ジューシー、さっぱり”

ついついたくさん食べれちゃいます！！

妻もキキも大喜びでした～

この間、お客さまで2人でペロリ食べた方がいました～

やっぱり、日本人は魚好きですね。

還暦お祝いに真鯛の塩釜焼きを召し上がったゲストはコチラ

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http://ameblo.jp/poulet/entry-12248595544.html

http://ameblo.jp/poulet/entry-12245092434.html

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還暦、法事の食事会とご予約をいただいています。

還暦、喜寿、古希のい長寿お祝いや真鯛の塩釜焼きで盛り上がって記念にしてください！

お任せくださいね。

ご予約はこちらから【電話番号】　0586-24-8613

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

家族、恋人の記憶に残る時間にしてくださいね～
ご予約はお早めに！

http://r.gnavi.co.jp/n972500/menu7/

●予約 http://dela-cera.com/sp/reser.php

●２人からの貸し切り　http://r.gnavi.co.jp/n972500/menu2/

●コース料理　http://dela-cera.com/sp/popu.php

●ドリンク　http://dela-cera.com/sp/drink.php
 

●メールでの問い合わせ http://dela-cera.com/sp/inq.php　

●お客様の写真　
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ぺろ〜東山動物園のライオン！ネコみたい#ライオン#東山動物園#canon7d #デ...

ぺろ〜 東山動物園のライオン！ ネコみたい🐱 #ライオン#東山動物園#canon7d #デラセラ #ネコ

誕生日お祝いレストラン デラセラさん(@delaceratomy)がシェアした投稿 - 2017 May 28 5:55pm PDT

生トリュフをたっぷりと！

今日は、一宮は生憎の雨です。

ちょっぴり涼しい。

イタリアからフレッシュのトリュフです！！

デラセラで仕入れましたよ～

卵料理や、サラダや肉にかけるとめっちゃ旨いですっ！

トリュフだけで食べるより、組み合わせて食べたほうが美味しい。

天然サマートリュフの生なので冷凍トリュフより香りがとっても強い。

トリュフは世界３大珍味の一つで最も高価な食材の一つです。

トリュフは、天然物しかないから高価。

松茸と同じで人工栽培が出来ないから価値が高いのでしょうね。

単品料理に生トリュフをかけて、世界３大珍味の美味しさを味わってください！

生トリュフ　1000円（税別）～

トリュフは少量なので、なくなり次第終了します。

骨付きチキンバーベキューにかけると旨いっす～

1200円（税別）

燻製たまごやサラダ、ステーキにもいいですね！

和牛ほほ肉シチューに、トリュフをたっぷりと！

白ワインやビールと一緒に飲むとついつい笑っちゃいますね～

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還暦、喜寿のお祝い予約をいただいています。

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