前回の「タットリタンとじゃがいもの甘辛煮」に引き続き、韓国料理の本 (完全に友人から借りっぱなし)
を見よう見真似で、作っちゃいました
アンナちゃん、ごめん～
本、フル活用させてもらってます
「韓国のお好み焼き、チヂミ」です
モチモチしてて美味しかったぁ～
ひっくり返すのに失敗
して、割れちゃいました
あちゃ～
<材料>
アサリ、万能ねぎ、ニンジンといたってシンプル
＜ここがポイント！＞
小麦粉を水で溶くのですが、
水に白玉粉を溶いてから小麦粉を溶きます。
白玉粉を使うことで、食感がモッチモチになるんです
<タレ>
しょうゆ・・・１/２カップ 砂糖・・・大さじ１/２
酢・・・大さじ１ 粉唐辛子・・・小さじ１
にんにくのすりおろし・・・小さじ１/２ 白いりごま・・・大さじ１
長ねぎのみじん切り・・・１/８本 ごま油・・・大さじ１
赤、青唐辛子(生)のみじん切り・・・各小さじ１
※ない場合は粉唐辛子の量を増やす。
材料をすべて混ぜ合わせる。
こちらは 「韓国版すき焼き、プルコギ」
甘辛だれでとーっても美味しかったです
しかも簡単レシピです
<材料>２人分
牛こま切れ肉・・・２５０ｇ
Ａ しょうゆ・・・大さじ２
にんにくのすりおろし・・・小さじ１/３
しょうがのすりおろし・・・小さじ１/２
梨のすりおろし・・・１/８個分
みりん、白すりごま、ごま油・・・各大さじ１
キャベツ・・・２００ｇ
玉ねぎ・・・１/２個
赤ピーマン・・・１/２個
<作り方>
牛こま切れ肉にＡを揉み込んで下味をつけます。
で、後は野菜と一緒に焼くだけ☆
＜作り方＞って欄作るまでもなかった・・・・笑”
写真は赤ピーマンが入ってないので彩り悪すぎ
ですが、味は美味しいのでお試しあれ～
ビールが欲しくなりますな