hana panda
hana panda
（山梨県甲府市上阿原町）
このブログを始める前に一度食べたhana pandaさんへ行って
きました♪
葡萄の自家製酵母を使ったパン。
噛み応えがあり、とても美味しいです。
小さいお店ながら、種類が豊富なところも大好きなパン屋さん
メロンパンは、写真左のチョコチップメロンパンと、写真右の普通の
メロンパンがありました。
残念ながら
小麦粉の価格高騰のために、パンの価格も値上げし
てしまったようで、普通のメロンパンは145円、チョコチップメロンパン
は、155円でした。
ビス生地は、ガリガリタイプ。
パンナイフでも上手に切ることができず、切るときにもガリガリっと
音がするほど、硬いビス生地です。
チョコチップがまたカリカリで…
そこが特徴かな～と思います。
微かなメロンエキスっぽい味が、主張しすぎずいい感じ。
チョコチップメロンパンのほうは、チョコの味のほうが濃いくらいでした。
パン生地は、弾力があり、食べ応えあり。
そのほかに、
アンチョビクロワッサン（左） ￥100
小さいながらも、中にアンチョビペーストがたっぷりでした
食パンにバターを塗って、一度トーストしてからアンチョビを塗るという
のに一時期はまっていましたが、それを髣髴とさせる味わいでした。
スティッククルミカレンズ＋クリームチーズ入り（右） ￥200
クリームチーズたっぷりだし、クルミと干し葡萄たっぷりのパン。
噛めば噛むほど味わい深く、意外とごっそりと入っていたクルミ、
干し葡萄の甘酸っぱさがファンになりそうな味。
どのパンも、工夫されていて、見ているだけでも楽しいパン屋さん。
価格は高くなってしまいましたが、また食べたい味です
grande l'epicerie
grande l'epicerie （グランド・エピスリー）
（山梨県甲府市城東）
デリもパンもスイーツも
むかしからここは美味しくてお気に入りの場所。
パンやお菓子教室を開催していなければ、2階でイートイン
できます
食材も、輸入品やら、このあたりでは珍しいものをたくさん
おいてあって、目にも楽しい場所。
地下はワインセラーになっています。
前に、197○年のワインを探したこともございます。
HPはこちら…
さてさて、こちらの天然酵母パン。
どれを取っても美味しくて、最近はまっているのは、肉まん
のパンバージョン。もちもちのパン生地の中に、肉まんの具
が入っているのです
とっても美味しいんですよ♪
メロンパン
ビス生地は、カリでもペタでもなく、サクッサクの最高に美味しい
ビス生地でございます
まろやかな味わいの卵クッキーみたい。
香料の匂いもないし、安心
パン生地は、それはもうふわっふわ。
これは、いままで食べた中で5本の指に入るでしょぅ。
この記事書くまでに、もう4～5回は食べています＾＾
いつも写真撮るより先に食べてしまっていたので、
upしていませんでした(;^_^A
1つ￥120はお手ごろ！！
天然酵母パン＆カフェ 空良 vol.1
天然酵母パン＆カフェ 空良 vol.1
（山梨県甲府市朝気）
ちょっと前にオープンしたことは噂に知っていたのですが、なかなか
行けず、お昼休みに近くを
で通ったので、寄ってみました
前の道は、すれ違いができないほど狭く、駐車場は店の前には3台
くらいしか置けないスペース。
ちょうど1台分空いていて助かりました。
友人が前に訪問していて、美味しかったよ～と言っていたので、
期待してお店に入っていくと…
あれ？食べ物のいい匂い
ん？お食事している人たちが
ただのパン屋さんではなく、ランチもしているようなのです。
で、食事中の人たちの背中で、パンを探したのですが…。
え？ない・・・。
店員さんに尋ねると、
「パン職人が風邪を引いて休んでいるんです。スミマセン
」
とのこと。
う～、せっかく寄ったのに、とても残念です。
今年は、インフルエンザがもうすでに流行しているようで、学校
でも学級閉鎖したというニュースを耳にしていたところ。
そっか、風邪ね
。
仕方ないですよね。
タイミングが悪かった
レジ近くに置かれたスコーンを手土産に、そうそうとお店を後に
しました。
ココアのスコーンと抹茶のスコーン（ハート型ですね
）。
ココアのほうには、大きなレーズンが入っていました。
そのむかし、レーズンが大嫌いだったのですが、今では大好き
（味覚って、いつ突然変わるか分からないものですが、餡子だけは
食べられそうにありません）
抹茶はほんのり香り、どちらも甘くなく、素朴な味わいで美味し
かったです。
今度は是非パンを（しかもメロンパンを）買うぞ～の意味もこめて、
タイトルをvol.1とさせていただきました
ランチにも行ってみたいなぁ。
スコーンは1つ￥120。