カレーパンだよ

カレーパン

（made by popone）

お正月って、いつまでも同じようなものを食べませんか？

歳をとるごとに、食べる量も減るので、同じ量を作っていると、余る

量は年々増えていきます。

いろいろ工夫して、味を変えたりしても、限界が来たりして…。

そんなときに食べたくなるのは、カレー

我が家では、2日間カレーを食べた後、必ず最後はカレーうどんで

幕を閉じるのですが、今回はうどんになる前に、パンにしてみました。

パン生地は、強力粉に薄力粉も加えて、ふわふわのパンに仕上がる

というレシピを選択です

パン作りをした午前中は、雲が厚く、気温がまったくあがらなかった為、

粉っぽさがいつまで経っても消えませんでした。

いつもより長めに、捏ねて、叩いての繰り返し。

途中、手を温めてから、また捏ねる＋叩く

カレーを包むときは、冷めたままの塊を、少量で！

という鉄則に従って、包んでいきました。

溶き卵に生地を通して、パン粉をつけて、2次発酵です。

（↓写真は発酵前）

このあと、発酵中のオーブンを覗くと、ものすごい光景が

なんと、発酵で膨らんだパン生地の半分から、カレーが溶け出している

のです。

うぉぉ

慌てて取り出して、生地をくっつけてみるものの、カレーが飛び出して

しまったパン生地は、ふんにゃりしていて、くっついてくれません。

心の叫びは、パンには届かなかったようです

残りの半分も、今にもカレーが飛び出してきそうな雰囲気です。

自分では、少量のカレーを包んだつもりでしたが、どうやら、中の餡の

量が多かったようです。綴じ目が甘かったのかもしれません…。

170度で揚げ始めると、ボンという音がして、中身が飛び出したり、

結局まともに仕上がったのは、9個中6個。

6個のうち2つは、実は中身が飛び出しているので、人にあげてもいい

な～と思われるものは、4個。

味は、間違いなくカレーパンだったし、揚げたては「ふわっ」「さくっ」で

美味しかったのですが、見た目がねぇ…。

ベーグル同様、リベンジしなければならないパンになりました

ちなみに、このパンの粉の配合ですが…

本当にふわふわのパン生地が出来上がります。

いつもメロンパン作り、その他のパン作りでも、強力粉300gを使用して

いるのですが、今回は、強力粉240g＋薄力粉60gでした。

でも、これって揚げパンだからこそなのでしょうか…？！

パン作りって（っていうか、何事もですが）奥が深い･･･

銀座千疋屋スペシャルメロンパン

銀座千疋屋スペシャルメロン

（甲府のスーパーPAXにて）

昨日に引き続き、スーパー内でGETしたメロンパンは、ちょっと

高級品です

銀座千疋屋が監修して、敷島製パンが製造したスペシャルな

メロンパン。

開けた瞬間に、メロンの香りがグンと漂ってきました。

ビス生地は、まさにメロンパンと呼ぶべき形で、嬉しい限り

さっくりしていて、美味しいです。

パン生地は、やっぱり町のパン屋さんに比べると、パサーという

感じが否めないのですが、中にサンドしてあるメロンクリームが

まったりしているお陰で、美味しく食べれます。

（ホンモノは、もっと緑色のクリームでした）

こちら1つ￥168でした。ちょと高い

でも、大きいからお腹は大満足でした。

むかしはこのクリームが嫌いで、避けてきたのですが、最近美味し

くいただけるようになりました。

メロンの香りが濃くないほうが美味しいです

（とは言っても、やっぱりクリームはないほうが好みですが）

最近、ホント、食べれるものが好き嫌いが減りました。

ここ数年で食べれるようになったもの

レーズン。

アップルパイ。

数の子。

銀杏。

珈琲。

銀杏と珈琲なんて、いまや大好きなものになっています。

Coener Pocket

Corner Pocket

（山梨県甲府市　スーパーPAX内）

あけましておめでとうございます

今年も更新たびたびになると思いますが、何卒宜しくお願いします。

今年も皆様にとって素敵な1年になりますように

さて、新年第1発目は、本日別件で買い物に行ったPAXさんの店内

にあるコーナーポケットのメロンパンです

本店は、韮崎市にあるのかな…？

むかしはうちの近所のスーパー内に店舗を置いていたのですが、

いまはちょっと離れた場所にあります。

メロンパンは人気のようで、店内にいた人たちのトレーには1個以上

必ず乗っていました♪

で、ここほとんどのパンが試食できるように、切ったものがビニル袋

に入れて置いてあります

サービス満点！！

ビス生地は、すごーく薄くて、さっくりしています。

砂糖が乗っているし、ビス生地もけっこう甘め。でも、生地が薄い

ので、それほど気になりません。

パン生地はふわふわすぎて、食べた！！という感じがしないくらい。

朝ごはんを食べ過ぎたから、お昼は半分にしておこう！って思って

いたのに、気付いたら完食していたりして

バターの香りもよく、正直、あと2個くらいは食べれそうです

こちらのメロンパンは1つ￥130。

せっかくのお休みだから、普段行けないパン屋さんに行こうと、

張り切っていたのですが、パン屋さんもことごとくお休み…

「食べるな、危険（体重が）」

ということかしら？！