天然酵母パン＆カフェ 空良 vol.2

天然酵母パン＆カフェ 空良 vol.2

（山梨県甲府市朝気）

ついにこの日がやってまいりました

自宅からは近いのに、パンをゲットするのにはかなりの時間を

要した空良さんの天然酵母パンを入手いたしました

月曜日と木曜日にパンを焼くとのことだったので、木曜日の昨日、

期待を込めて、お昼休みに電話をしてみました。

「今日は、たくさんあります」

店員さんの優しい声に（実際の雰囲気もとても優しい女性2人の

店員さんです）

すぐに向かうと、レジ横カウンターのバスケットの中に、たくさん

パンが置いてありました。

今回も、普通のメロンパンとチョコチップメロンパンを購入です。

メロンパンって言うと、普通のとチョコチップという2種類が定番

ですね。

ビス生地は、ざっくりザクザク。

ほどよくガリガリしていて、甘さ控え目、嫌な感じのメロン風味は

なく、食べやすい美味しいメロンパンです

チョコチップのほうも、チョコがさっくりしていて、ちょっと甘みが

加わって、これまた美味。

パン生地は、天然酵母のため、ずっしりです。

持ったときには、それほど重さは感じなかったのですが、中が

ぎっしり詰まった感じ。

時折見えるオレンジ色のものは、人参？かな…？

お野菜の酵母のようです

美味しかったです。

この手のパンを購入できるお店が近くになくて、食べたいときには

で30分以上かけて買いに行っていたのですが、お財布に優しい

距離で、美味しいパンが買えるので嬉しい限り♪

普通のメロンパンが1つ￥180。

チョコチップメロンパンが1つ￥200。

ちょっと高めですが、たまには、ね。

ヤマザキ苺果汁入りメロンパン

ヤマザキ　苺果汁入りメロンパン

（スーパーにて）

国産とちおとめの果汁を練りこんだメロンパン。

色かわいい～（容姿に似合わずピンク好き）。

値段安い～（この日はSaleで88円）。

で、買いでしょう

1つとても大きいので、朝半分、夜半分食べました。

ビス生地は、写真の通り、ピンク色です。

桜の花びらのようなきれいな色。ほんのり苺の香りが漂います。

そんなにサクサクしているわけでもなく、かといってベトっとしている

わけでもなく…

しっとりが一番似合う表現でしょうか。

上にまぶしてある砂糖が、苺のぼんやりした味をシャキッと引き締め

ています。

そのむかし、メロンパンの上のザラメ砂糖が嫌いで、乗っていない

メロンパンしか食べれなかったのですが、こうやって、何かの手助け

になっているのだなぁとつくづく感じてしまいました。

（むかしは、ただ甘いだけだと思っていたので）

中のパン生地は、いたって普通です

普通に美味しいパン。

ただ、朝半分食べたときは美味しくても、夜残りの半分を食べた

ときはさすがに美味しさも半減です。

開けたらすぐ食べてしまうに限りますね。

あと、欲を言うならば、中のパン生地もピンクだと良かったです～。

1個88円（特売日のため）＆518kcal

天然酵母パン＆カフェ空良deランチ

先日、パンを買いに行ったら、パン職人さんが風邪のため、

パンがまったくなかった、空良さんに行ってまいりました。

ちなみにこちら「そら」さんと読みます。

古民家を改造したお店の2階のソファ席。

ぽかぽかと暖かい日差しが降り注ぐ店内。

緑に囲まれて、これぞ癒しの空間です。

ランチは、3種類。

そのほかにも、アラカルトで選べます。

わたしのは、普通のカレーランチ。

「ライス」か「マフィン」が選べて、マフィンはさらにプレーン、

ベーコンチーズ、メープルシロップ3種から好きなものを選

べます。

お食事マフィンなので、ベーコンチーズをいただきました。

さっくりした生地で、美味しいマフィンでした♪

友人のベーコンエッグカレー。

友人も最初は、ベーコンチーズのマフィンにしていたのですが、

「ベーコンエッグカレー」に「ベーコンチーズマフィン」

ベーコン×ベーコン

となってしまうので、変更しておりました。

両方とも1000円前後です（値段忘れちゃいましたが…）

これに、＋150円でドリンクがつけられて、＋150円で、

デザートがつけられます

でも今回は、＋150円デザートではなく、別でチーズケーキ

を注文しました。

ケーキの周りのふんわりさんは、生クリームじゃなくてメレンゲ

っぽく、サワサワと口の中で溶けていきました

チーズケーキは、コクとサッパリが相まって、さわやかな

仕上がり

ところで…肝心なパンはといいますと

「Sold Out」でございました。

でも、開店の11時半に行ったのに、売り切れってどういうこと？

と思って、聞いてみると、パンは月曜日と木曜日にしか焼かない

のだそうです。

念のため、パンメニューを見せていただき、普通のメロンパンと

チョコチップメロンパンがあるのを確認しておいたので年内

には買いに走ろうかと思っています。

年末年始って、何かと行事が多くて、太るんですよね～

「食べたらジム」が最近の鉄則です。