子供の頃よく飲んでいた、きんかんのジュースみたいなのが
こころのところ、無性に飲みたくなっていたんですねぇ。
そんな時に、買い物に行ったら、
普段は見ないような場所が目にとまり、
きんかんが売っていたんです。
しかも３０％ＯＦＦで♪
買ってみたものの、どうしたら良いのか分からない(--；。
子供の頃はヤカンにいつも入っていて、
そのまま注いで飲んでいたけど
ただヤカンで煮れば良いのかぁ？
例のごとく・・・検索、検索♪
載って無い(--；・・・
載っているのは『シロップ煮』ばかり・・・
しかも、超めんどくさそう・・・。
そのまま数日間、放置。
昼間、ヒョイと見たら・・・１個だけカビが・・・ガァァァン。。。
コレは、サッサと作らなければ・・・とアセり、作ってみました。
作ってみたら意外と簡単。
タネ取りも結構、好きな作業で楽しかった
ところがですね・・・煮汁の甘さの味見をしたら・・・
砂糖の分量を間違えまして・・・異常な甘さになってしまった
。水を思いっきり足して１時間くらい煮てみました。
「そろそろかなぁ～」なんて鍋に近寄ったら・・・
煮汁が無く、シロップはベッコウ飴状態。。。
シロップ煮というより『きんかん飴』ですな、これは。
シロップ煮としては失敗です。ジャムにもなりそうも無い。。
ってか、これ以上、手を加えたくない
でも味は美味しいので、
新作として我が家ではデビューさせようかと・・・
