亀廣利（宇都宮市）
栃木県一グルメな会社員つやつやさん（仮称）が七夕の昨日、素敵なプレゼントを持ってきてくれました。
「ご紹介を頂いた人だけが予約購入出来るという「村上開新堂 」さんの貴重なクッキー」を以前ブログで紹介しました。それを読んだつやつやさんは、私に是非とも紹介したい一軒の和菓子屋さんが頭に浮かんだのだそうです。
「宇都宮市内でも、なかなか買うことが出来ない貴重なお菓子があるんですよ！！」と差し出してくれた紙袋には、高級ような箱が入っていました。
七夕の日のみのご予約限定和菓子とのこと。
蓋には「乞巧奠（きこうでん）」と書かれていました。
本来の七夕の意味合いである、「裁縫上達の願いごとをするという行事」のこと。
これだけで心奪われた私は、早速お店にも連れて行って貰いました。
このお店は、「京菓匠 亀廣利（かめひろかが）」さん。
宇都宮グランドホテルの南方。細い路地にお店はありました。
一歩はいると、まさに異空間！！
京都にでも来たのかと思わせます。
暖簾をくぐると、にこやかな店主が応対に出てくれました。
本日は七夕限定のお菓子を取りに来られた方々へ、特別におもてなしをしてくださているとのこと。
冷たいおしぼりと飲み物、そして美味しそうな白玉ぜんざいを出していただきました。
奥には茶室があり、お茶会なども催しているようでした。
店主としばらく和やかに話をさせていただきました。
文化元年（１８０４年）に創業した京菓子の名店「亀末廣」で修行し、のれん分けをしたお店。
伝統的な和菓子を守り続けると同時に、様々な依頼が舞い込み新しい和菓子の世界を広げていらっしゃるようです。先日はある結婚式場から依頼があって、「和菓子のウエディングケーキ！？」を作られたとか。
写真を見せて貰ったら、巨大な桜を模したお菓子や水の流れを模したお菓子で非常に美しい！！
お人柄が素敵な方で、話していても楽しくなってしまいます。
おっと、七夕限定の「星のたむけ」の中見をご紹介しましょう。
蓋を開けると、鮮やかな和菓子が７種。
どれも驚くほど上品。
餡ひとつとっても、食べたことがないような上質な甘さ。
天の川（道明寺） 願いの糸（葛）
索餅（求肥） 梶の葉（こなし）
ありの実（薯蕷） 鞠（落雁）
瓜つふり（外良）
宇都宮で味わえる、本格京都老舗の和菓子。
感慨無量でございます。
七夕やお月見、元旦などの歳時には、今回のような特別の和菓子をお店の芳名帳に記載していただいた方のみご案内をしているとのこと。
また通常でも１～２日前にご予約を頂くとありがたいとのことです。
お茶会などでご利用される方が多く、ご贔屓にしていただいている方を優先しており、
「一人で作っているので、多くのお客様が来られてもご迷惑になってしまう」ということで、
お名前だけの掲載にさせていただきます。
でもどうしても食べてみたいと言う方は、ぜひ探して行ってみてください。
ネットで調べたら、直接買いに行かれ、「お分けいただいた」という方の記載を見かけました。
名刺の裏には「名を売り申さず 心を売り申す」との言葉が書かれておりました。
○「京菓匠 亀廣利」
(追伸）
2007年8月1日の「栃木よみうり」に紹介記事が出ました。
住所や電話番号なども掲載されていますので、こちらにも載せさせていただきます。
「京菓匠 亀廣利」
住所：宇都宮市西原町437-5
電話番号：028-659-6548
完全予約制
岩手屋（宇都宮市）
「ここのチャーハンはピカイチですよ！！」という評判を長らく聞いていました。
近くを通ると、店の外まで列んでいる人がずらり。
いつも機を逸して、お邪魔することが出来ませんでした。
通い始めて１５年の常連さんに連れて行っていただき、やっとこの「岩手屋」さんの暖簾をくぐれました。
場所は旭中学校前。
お昼にはまだ早い１１時３０分という時間にお邪魔させていただいたのに、席は８割埋まっていました。
テーブルが４つ。全部で１７名座れます。
もちろん相席で席が埋まっていきます。
１２時前には外で待つ人も増えてきましたが、料理が出来るのスピーディーでドンドン人が回転していき、
待ち時間が少なくて席に座ることができるようでした。
メニューは各種ラーメンと、各種チャーハン。
皆さん、ラーメンとチャーハンの組み合わせを頼んでいるようです。
「ラーメン定食」 ラーメン+半チャーハン ８００円
「ネギラーメン定食」 ネギラーメン+半チャーハン ８５０円
など「定食」と銘打った物は、割安でセットで食べられます。
どんなラーメンにも「小チャーハン」２１０円、「半チャーハン」３１０円で組み合わせすることが。
一緒に行った常連さんは「小松菜ラーメン」７３０円に半チャーハンセット。
ラーメンの上にたっぷり小松菜が！！
麺は細麺。つるつると喉を通っていくよう～。
スープを飲ませて貰いましたが、小松菜の味がしみ出て気持ちよく飲める！！
半チャーハンには、「紅ショウガ」などが別皿で出されるのですが、これを混ぜて食べるのがお奨めだとか。
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私は「冷やし中華定食」。
こちらは単品７００円の冷やし中華に半チャーハンが付いて８９０円というお得品。
この冷やし中華、自家製黒酢をスープに使っているとかで黒みがかったスープなのに、飲むと甘みさえ感じます。
こちらも麺は同じく細麺。よく汁と絡み、美味い美味い！！
別の器でカラシを持ってきて貰ったのですが、これが程良い辛さ。
見ていたら、店員さんが必要に応じてその場で練っていました。練りたてはやはり美味しい！！
普通のチャーハンとは違う旨味が・・・・・。
蟹の身も入っていたりと、他のお店と同じに見えて同じじゃない絶品チャーハン。
脂っこくなく、すぐ明日にも食べたくなる味でした。
（ちゃんと紅ショウガを乗せた図 。冷やし中華定食の半チャーハンには温かいスープが付いてきます）
続々と集まってくるお客さんに席を譲る形で、早々にお店をあとにしました。
また食べに行こう！！
○「岩手屋」
住所：宇都宮市天神町1-2-14
電話番号：028-635-4053
定休日：日曜日、祝日
営業時間：１１時～１５時、１７時～２１時
和風料理 西京（宇都宮市）
泉町の「西京」さんといえば知り人ぞしる宇都宮の和の名店。
一度行ってみたいと思いながら、行けずにいました。
読者登録させていただいている「マブログ＠kamatoku.com 」さんのブログを見ていたら、「和風料理 西京 」さんの紹介記事を見かけました。
「飲食関係者に人気」という記事と共に紹介されていたお料理も美味しそう・・・・。
宇都宮中央警察署の近く、美味しいお店が集中している下戸祭にお店がありました。
まだ新築したばかりのマンションの１階。
玄関口に竹を配置したりと、素敵な雰囲気のお店です。
入るとカウンター席とテーブル席。
奥には個室もあり、今回はこの個室にお世話になりました。
にこやかな女性に案内していただきました。
お話を聞くと、このお店は泉町にあった「西京」さんが今年の３月９日に移転してきたとのこと！！
憧れのお店そのものだったとわかり、ますます期待が高まります。
通常４０００円からお値段にあわせてお料理を出されるようです。
今回は接待ということで、奮発してひとり８０００円のお料理をお願いしました。
生ビールで乾杯していると、最初の一品が登場！！
「四万十川の海苔」。海苔の香りがフワーと広がっていきます。
「鯨のお刺身（ユッケ風）」
お肉が苦手な人が一緒でしたが、その彼も美味しいとペロリ。
新鮮な鯨肉で、非常に美味しかったです。
「夏のあんきも」
あんきもというと冬を思い浮かべますが、この季節のアンコウは、肝の周りに脂がのって一番美味しいのだそうです。一口食べたらチーズのようなお味。こんなあんきも食べたことない！！という逸品です。
「磯ツブ貝」
夏という季節を感じさせる一品。この辺から焼酎ロックが進む進む！！
「めそっこ（穴子の子供）の蒲焼き」
柔らかくスーッと入っていく穴子。穴子はこんなに美味しかったっけと再認識させられました。
「カニの茶碗蒸し」
ビックリ・・・そしてニンマリの茶碗蒸し。
種明かしをすると、最初のビックリ感が薄れるでしょうからシークレットにしましょう。
最高に美味しい逸品ですよ！！
「宮城産のウニのさしみ」
宇都宮で、から付きのウニをまるごと食べられる日が来るとは・・・。
幸せです！！
「豊後水道の関イサキ＆とりがい＆あおやぎ」
水流が激しい関の漁港でとれたイサキが一匹！！
身が引き締まった美味しいお刺身でした。とりがいもあおやぎも上等品！！
「ハモの揚げ出し」
こんなに美味しいハモは初めてです。
骨っぽさなど微塵もなく、丁寧で素晴らしい仕事ぶりがストレートに伝わる逸品です。
味付けも最高！！
最後は「海鮮しゃぶしゃぶ」
ひらめ・黒ムツ・すずき・たい・さざえ・もちぶた。
肉が苦手な人には、もちぶたの替わりにキングサーモンが乗せられていました。
もう１２０％の満腹状態！！
すべての品が美味しいので、残しちゃモッタイナイと綺麗に食べ尽くした結果。
これから「おじや」にでも・・・というお声掛けに、これ以上だと残してしまいそうで丁重にお断りしました。
この時ばかりは、胃袋にブラックホールがあったら・・・と涙をのんで〆ることに。
幸せすぎるひとときを過ごさせていただきました。
ありがとうございました。
○「和風料理 西京（さいきょう）」
住所：宇都宮市下戸祭1-10-3
電話番号：028-623-7055
定休日：日曜日・祝日
営業時間：１８時～２３時
e-グル とちぎHP：http://www.egle-tochigi.com/a014672.html
