カクテルバー TANAKA（宇都宮市）Part2
カクテルの街うつのみや。
数多くのBARと、名バーテンダーさんが活躍しています。
この日お邪魔したのは泉町通りにある「COCKTAIL BAR TANAKA（カクテルバー タナカ）」さん。
カウンターのみの小さなお店。落ち着いた大人のバーです。
宇都宮で活躍する現役バーテンダーさんでは最年長。柔らかい物腰が素敵です。
さり気ない会話の中から、お酒に対する豊富な知識、長年見てきた宇都宮の夜の変遷が伝わってきます。
二十数年前、田中さんから教えて貰った「ケンタッキージェントルマン」８００円。
ステンレス器に入れ、ソーダ割りで飲ませて頂きました。この辛口バーボン、今では私の定番になりました。
続いては「ドライマティーニ」８００円を。
ミキシンググラスでステアする姿、いつ見ても惚れ惚れします。
単純なお酒ほど、バーテンダーさんの個性や技量が良く出るモノです。
スキッとした飲み心地、さすがに美味しい。
偶然居合わせたお隣のお客さんとも、自然に会話が生まれます。
その方が頼まれたのは、田中さんオリジナル「スピリッツピュアー」。
ジン・ウォッカ・ラム・テキーラ・コワントロを入れたカクテル。
強いお酒の組み合わせですが、「飲みやすくて美味しい」と。次回は飲んでみよう～。
「オルメカテキーラ アネホエクストラエイジド」。
これもお隣の方が飲んでいたのですが、飲みたいお酒が次々出てくる。
２０１１年５月８日（日曜日）、オリオンスクエアにて「宇都宮カクテルカーニバル２０１１
」が開催されます。
１杯５００円で宇都宮カクテル倶楽部 加盟の２１店舗のカクテルが楽しめますよ。
もちろん田中さんも参加。是非お立ち寄りください。
○「COCKTAIL BAR TANAKA（カクテルバー タナカ）」
住所：宇都宮市泉町2-15 大草ビル1F
電話番号：028-643-4134
定休日：無休
営業時間：１９時～２６時
宇都宮カクテル倶楽部HP：http://www.ucclub.net/shop_tanaka.html
HACHINOJO food・wine（宇都宮市）-19
震災直前にお邪魔したので、まだ２ヶ月も経っていないのにずいぶんご無沙汰した感が。
それほど震災以降の日々が濃密だったのかもしれません。
初夏を思わせるまばゆい太陽の下では見る「HACHINOJO food・wine」さんは、美しく輝いていました。
貴重なワイン達は一本も割れることが無かったとのこと。
美しい調度品も以前のまま。いつものように、時間がゆったりと過ぎています。
今回もカウンター席の一番端に座らせていただきました。
オーナーと震災以降の話を伺いながら一人ランチを楽しむことに。
隣には美味しそうな野菜満載の保冷庫。大地は驚異だけではなく、偉大な恵みも与えてくれています。
土日・祝日もやっているランチはリーズナブル。１０５０円からメニューが用意されています。
今日はBランチ１８９０円を頂くことにしましょう。
まずは前菜の盛り合わせ。
どの品も美味しそう～。
「ホワイトアスパラのキッシュ」、ふわっとまろやかな口当たり。
「小海老の燻製」は、プリッとした食感と桜チップの香りが気持ちいい、ワインが飲みたくなる。
「アボカドのテリーヌ」は、まったりとろけていくよう・・・。昔は苦手だったアボカド、いつのまにか好物に。
「サラダ」は、春の太陽を浴びた濃緑の葉がシャキッと。
薫り高い全粒粉のパンも付いてきます。
メインは本日の魚料理ORお肉料理。「燻製サーモンのロースト」を頂きました。
皮はパリッと身はジューシー。言うことがない焼き加減。燻製という一手間が嬉しい。
これもワインを飲みたくなる一品。まるで夜のお誘いを頂いているみたいです。＾＾
デザートは評判の「フォンダンショコラ」。
フォークを入れると湯気と共にとろーりチョコがとろけ出します。イチゴのコンポート（？）も添えられてる。
濃厚なデザートにピッタリなコーヒー。キリッとした苦みが最高。
この日も次々とお客様が入って来られ、賑わいを見せていました。
ちょっとおめかしして、足を運んではいかがでしょうか。
○「ＨＡＣＨＩＮＯＪＯ food・wine」
住所：宇都宮市簗瀬町1785-17
電話番号：028-638-9235
定休日：月曜日
営業時間：１１時３０分～１４時(L.O) １７時３０分～２３時(L.O)、（日・祝日は２２時L.O)
栃ナビＨＰ：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=3589
公式HP：http://www.hachinojo.com/
やきそば本舗
ゴールデンウィーク中、東京で重要な仕事が。
浜田山や高井戸、新宿と各地手土産を持って回るので、久しぶりに車で向かうことに。
（ちなみに今回のお土産は、宇都宮銘菓の「チャット 」です）
東北自動車道蓮田インターチェンジで早めの昼食タイム。
何にしようかと店内に入ると・・・「宇都宮名物焼きそば」の文字が目に飛び込んできました。
宇都宮を出てまだ１時間ほどしか経っていないのに、望郷の思いにかられて焼きそばで昼食を。
「やきそば本舗」さん・・・どこかで聞いたことがある名前。
市内にも大曽店、江曽島店と二店構える出前、お持ち帰り専門店だったのを思い出しました。
宇都宮は餃子の街と言われていますが、焼きそばも幼い頃から身近な存在。
安くて手軽でお腹一杯になる・・・私もよくお世話になりました。
http://ameblo.jp/pool/theme-10003291123.html
「特製ミックス 並」５８０円を。
太麺、特製ソースが別の容器に入っていて食べる前にかけて頂きます。
豚肉、イカ、キャベツ、そして・・・いもフライ！！
県南地域では焼きそばに「いもフライ」を入れるお店が多いですが、宇都宮では記憶にありません。
栃木県内の良いとこ取りをした焼きそば、春の風に当たりながら美味しく頂きました。
○「やきそば本舗」