HACHINOJO food・wine（宇都宮市）-19

震災直前にお邪魔したので、まだ２ヶ月も経っていないのにずいぶんご無沙汰した感が。

それほど震災以降の日々が濃密だったのかもしれません。

初夏を思わせるまばゆい太陽の下では見る「HACHINOJO food・wine」さんは、美しく輝いていました。

貴重なワイン達は一本も割れることが無かったとのこと。

美しい調度品も以前のまま。いつものように、時間がゆったりと過ぎています。


今回もカウンター席の一番端に座らせていただきました。

オーナーと震災以降の話を伺いながら一人ランチを楽しむことに。

隣には美味しそうな野菜満載の保冷庫。大地は驚異だけではなく、偉大な恵みも与えてくれています。


土日・祝日もやっているランチはリーズナブル。１０５０円からメニューが用意されています。

今日はBランチ１８９０円を頂くことにしましょう。


まずは前菜の盛り合わせ。

どの品も美味しそう～。


「ホワイトアスパラのキッシュ」、ふわっとまろやかな口当たり。

「小海老の燻製」は、プリッとした食感と桜チップの香りが気持ちいい、ワインが飲みたくなる。


「アボカドのテリーヌ」は、まったりとろけていくよう・・・。昔は苦手だったアボカド、いつのまにか好物に。

「サラダ」は、春の太陽を浴びた濃緑の葉がシャキッと。


薫り高い全粒粉のパンも付いてきます。


メインは本日の魚料理ORお肉料理。「燻製サーモンのロースト」を頂きました。

皮はパリッと身はジューシー。言うことがない焼き加減。燻製という一手間が嬉しい。

これもワインを飲みたくなる一品。まるで夜のお誘いを頂いているみたいです。＾＾


デザートは評判の「フォンダンショコラ」。

フォークを入れると湯気と共にとろーりチョコがとろけ出します。イチゴのコンポート（？）も添えられてる。


濃厚なデザートにピッタリなコーヒー。キリッとした苦みが最高。

この日も次々とお客様が入って来られ、賑わいを見せていました。

ちょっとおめかしして、足を運んではいかがでしょうか。

○「ＨＡＣＨＩＮＯＪＯ　food・wine」

住所：宇都宮市簗瀬町1785-17

電話番号：028-638-9235

定休日：月曜日

営業時間：１１時３０分～１４時(L.O)　　１７時３０分～２３時(L.O)、（日・祝日は２２時L.O)
栃ナビＨＰ：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=3589

公式HP：http://www.hachinojo.com/