HACHINOJO food・wine（宇都宮市）-9
山梨から来られた方とのランチ。
高速料金が安くなったとは言え、片道４時間かけての自動車の旅はお疲れだったことでしょう。
やはり遠方から宇都宮に来られた方には、宇都宮を代表する「大谷石」を味わっていただこう～。
ということでお邪魔したのは、大谷石の倉庫を改装したレストラン「HACHINOJO」さん。
時間があったら「大谷資料館 」にご案内して、採掘場跡をお見せした所ですが・・・。
大谷石の魅力をHACHINOJOさんで感じていただくことに。
今回お願いしたのはBランチ１８９０円。
まずは前菜盛り合わせ。
「ホワイトアスパラとベーコンのキッシュ」「帆立の桜チップの燻製」「アボカドのテリーヌ」と「サラダ」。
しっかり丁寧に作られた前菜は、どれも上質な味わい。
まろやかな食感と口に広がる深い味わいが素敵な品ばかり。
「自家製 全粒粉のパン」
香り立つパンで、噛めば噛むほど甘みが湧き出てくるようなパンです。
メインはお肉と魚料理からチョイス。何と私以外の６名はみなさんお肉を。
地元の食材「那須豚」を使ったグリルでした。
皆さん那須に足を伸ばせない分食事だけでもと思われたのでしょう。美味しそうに頂いていました。
私は「鰤のロースト」
おっ！一度桜チップで燻製されているようで、香りが素晴らしい～。
梅の果肉が入った爽やかなソースがかけられ、鰤の脂に見事に調和しています。
デザートはお店一番人気「フォンダンショコラ」
とろ～とした温かなチョコがあふれ出し、バニラアイスと絶妙なハーモニーを。
最後のドリンクは「エスプレッソ」で〆。
日帰りで帰られるとのことで、食事後視察場所を２ヶ所見られて午後４時に宇都宮をあとにしました。
良き想い出になってくれていたら、嬉しいです。
○「ＨＡＣＨＩＮＯＪＯ food・wine」
住所：宇都宮市簗瀬町1785-17
電話番号：028-638-9235
定休日：月曜日
営業時間：１１時３０分～１４時(L.O) １７時３０分～２３時(L.O)、（日・祝日は２２時L.O)
栃ナビＨＰ：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=3589
公式HP：http://www.hachinojo.com/
（追伸 2009/4/21）
そして・・・また別の日にまたまた「ＨＡＣＨＩＮＯＪＯ」さんでランチを。
この１ヶ月の間に３回もランチをしにお邪魔しました。
気持ちいい春の青空に大谷石の乳白色が良く映えます。
暖かい陽気に誘われて、並べてあるワインが美味しそうなこと！！
大谷石の内装は不思議な魅力があり、冬はほんわか温もりが、夏はヒンヤリとした気分にさせてくれます。
ふと外を見ると・・・目の前を走るＪＲ宇都宮線の電車が。
旅先に来たような気分にさせてくれます。
この日頂いた料理のドルチェがなかなか素晴らしかったです。
フルーツたっぷりのミルフィーユ。
ドルチェ屋さんだけでも十分イケルのではと思える品でした。
チーズ専門店 ラヴェドン（宇都宮市）Part2
評判のカフェからチーズ専門店に新装オープンして早２ヶ月。
置かれているチーズ、イートイン出来るメニューも増えてきた「チーズ専門店 ラヴェドン」さん。
夜たまたま前を通ったら電気が。
そうか今日は「夜の部」（１８時～２２時）の営業をしている日。
今週から喫茶部も１２時スタート。
木～土曜日は２２時まで営業中に変わりました。（公式ブログを要チェック）
フラッと一人で立ち寄らせて貰いました。
新しいメニューが・・・。
今日は「青かびの焼きバゲット＋ワイン」１６００円を頂くことにしました。
まずはアルゼンチンの赤ワインが。
渋みが少なく飲みやすい～。チーズの美味しさが引き立ちそうです。
大きく赤いお皿に乗ったお料理の登場です。
グッと食欲が湧いてきます。
優しい味わいのドレッシングがかけられたシャキシャキサラダはボリューム満点。
自家製の鶏肝のパテは、これだけでお酒のお供に最適です。
しっとりサクッと揚げられたポテトも、素敵な味付けです。
そしてメインの「青かびの焼きバゲット」。
おまかせの３種類ブルーチーズが程良いとろけ具合で乗っていて美味しそう～。
左から「フルム ダンベール」「シャロップシャー ブルー」「ブルー・ド・バスク」。
何と個性豊かなチーズ達なんでしょう～。香り・味わい・食後の鼻に抜ける印象が皆違い楽しい！！
冷たいままの状態より、より深く味覚の違いを発見出来ました。
金曜日の夜の部のみのお肉料理も追加してみました。（現在の木曜日・土曜日の夜の部はどうかは未確認）
今日のお肉料理は「鶏もも肉の赤ワイン煮」７００円。
皮の部分はとろとろ・・肉の部分はしっかり。さすがラヴェドンさん！
寛ぎながらしばしマダムとの会話。
素敵な春の一夜になりました。
帰りには先ほど頂いたブルーチーズから自宅飲みのお供を買っていくことに。
ショーケースの中を見てみると・・・。
見たことがない黒と乳色が折り重なった美しい物体を発見。
「カーヒルズ ポーター」というアイルランドのチーズで、黒い部分は黒ビールだとか。うわー美味しそう～。
今日は先ほど食べた「ブルー・ド・バスク」を２００ｇ購入して自宅に。
羊の乳で作ったブルーチーズで、甘みと優しい味わいが魅力。
コクがありブルーチーズとしてはくさみも穏やか。これで家飲みも楽しくなりそうです。
○「チーズ専門店：ラヴェドン」
住所：宇都宮市清住3-1-13
電話番号：050-1158-1445
定休日：不定休（公式ブログで随時掲載）
営業時間：公式ブログを参照ください。
茶の店 TEALL（宇都宮市）
東京での会議が終わり、新宿から湘南ライナーで宇都宮に帰還。
逗子からやってきたこの電車に乗り込むと、何となく気持ちが温かくなります。
宇都宮駅に到着し徒歩で帰る道すがら、また温かくなる看板を見かけてしまいました。
何とまだ４月なのに「日本一早い新茶！！」を販売中とのこと。
つい足が止まり店内を覗き込むことに。
このお店は「お茶の店 ＴＥＡＬＬ（ティール）」さん。
４月１５日で３周年目を迎えたお店です。
凄い品揃え・・・。
お茶と言っても様々あるものだと感心しながら見ていると、もっと温かくなる瞬間が訪れました。
「いらっしゃいませ～」と明るく元気な声が。
振り向くと天真爛漫な笑顔で、店主の女性が声をかけてくれました。
「実は様々なブログ を見て、お邪魔したかったんですよ。」と答えると、「もしかしたらpoolさん？」と。
背中に「ＰＯＯＬ」と張り紙されていたのかと一瞬ドキッと。女性の直感は恐ろしい・・・。
到着したばかりという「新茶」を試飲コーナーで一服。
何と沖縄本島で栽培されたやぶきた茶で、正真正銘２００９年の新茶。
沖縄の太陽を浴びた温かみある甘みが優しい～。
お茶を囲みながら「お茶飲み話」に花を咲かせてしまいました。
日本茶、中国茶、紅茶、健康茶、ハーブ茶など１００種類以上あるというお茶からいくつか買って帰ることに。
やはりこの季節を象徴する「桜」のお茶を頂こう～。
「さくら煎茶」７３５円、「栃木県産さくら紅茶」１０５０円。
これが今だけブログ特価で格安に・・・。
現品限りとなっていますので、お早めにどうぞ！！
そして「日本一早い新茶」１０５０円。
先ほどの試飲させてもらったお茶ではなく、「印雑（いんざつ・インザツ）」という品種の沖縄産１００％の茶葉。
会社に戻って飲むのが楽しみ～。
その他にお茶のお供の「焼きいも寒天」や「寒天根昆布もち」なども販売中。
５０ｇ、１００ｇ単位の販売を今日から１０ｇ詰めやティーパック化販売を開始。
気軽に色々なお茶を楽しめるようになり、もっとお茶ライフが身近な存在に！！
さてさて、買ってきたお茶を頂こう！！
まずは「新茶」を。
お茶っ葉が広がる広がる～。
おっ！！まろやかな甘みが口一杯に広がっていきます。ふわっと花の香りが・・・。
冷めても渋くならず、美味しい！！
季節を先取りした気分です。
そして「さくら煎茶」と「さくら紅茶」。
どちらも１００％天然素材を使用した大地＆太陽の恵みがたっぷり含んでおり、
優しい香りと味わいが美味しい～。
見事な満開の桜を思い出させてくれる、嬉しいお茶でした。
○「茶の店 TEALL（ティール）」
住所：宇都宮市大通り3-2-1
電話番号：028-639-1008
定休日：ほぼ無休
営業時間：平日７時３０分～１９時、日曜日９時～１８時
