道場宿 おもち茶屋（宇都宮市）
鬼怒川も徐々に水量が増してきて、春の装いへ衣替えを完了させた様子。
柳田大橋を渡り、道場宿の交差点を真岡方面へ右折を。
今日向かったお店は「京料理 道場宿 おもち茶屋」さん。
毎朝杵でついたお餅と、おばんざい（京風家庭料理）を楽しめるお店です。
大正初期に建てられたという建物は、情緒豊か。
敷地内には車井戸があり、使い込まれたかまども。
長年この地で生活してきた人々の営みが伝わってくるようです。
暖簾をくぐると広々とした玄関が。
大正・昭和を感じさせる品々がビッチリ。まるで老舗旅館に迷い込んだような気分にさせてくれました。
昭和を感じる洋間の他に宴会が出来るような大広間も。
今日はこの後、予約で団体様が来られるとのこと。
日光街道を描いたであろう、大きな墨絵の前で食事をすることに。
名物の「おばんざい料理」１０００円はすでに品切れということで、
それぞれ好きな御膳をオーダーしました。
私は「天ぷら御膳」１０００円。
大きなお膳に乗って運ばれてきました。
天ぷらは海老２本を始め多彩な品揃え。
お餅を揚げたモノも入っていて、弾力ある食感がたまりません！！
おばんざいが２品
サッパリとした薄味で美味しい～
ご飯も光ります。自家製のコシヒカリを使ったご飯はさすがに美味しい～。
お味噌汁も優しい味わいです。
香の物もうまうま
母は「ちらし御膳」１０００円
たっぷりちらし鮨丼がボリュームあります！！
美味しいと嬉しそうに食べています。
奥さんは「おもち御膳」１０００円。
凄い！！杵つきお餅満載の御膳！！
「きなこ餅＆チーズいそべ」に「揚げだし餅」
やはりつきたてのお餅は格別！！絹のような肌触り、フワーと広がる甘み、最高！！
特に「揚げ出し餅」のお汁が美味しく、そこに浮かぶ餅が汁を吸って至高の味わい。
ここに「お寿司２貫」も付いてくる！！
「おばんざい」に「あんみつ」付き。
女性心をくすぐるアイテム満載の御膳！！
一口分けて貰ったのですが、やはりお餅が食べたくなってしまいました。
サイドメニューも充実していて、「おしるこ」や各種おもちが４００円！！
「揚げいそべ」４００円を追加でオーダーしちゃいました。
これがまた・・・うまい！！絶妙な特製醤油にカラッと揚がったお餅が最高。
帰りにお土産のお餅５００円を購入して、家の子供達に美味しいお餅を食べさせてあげよう～。
まだもちもち～。
庭に植えられた草木を眺めながら、気持ちよくお店を後にしました。
○「京料理 道場宿 おもち茶屋」
住所：宇都宮市道場宿町1241
電話番号：028-670-5453
定休日：月曜日
営業時間：火曜～土曜日 １１時３０分～１４時（L.O） 松花堂弁当のみ要予約
要予約・コース料理 火曜～土曜日 １８時～２０時、日曜日 昼・夜
鉄板焼 下野（宇都宮市）Part3
内部の大改装工事が２００９年３月１日に終了し、美しく生まれ変わった「宇都宮東武ホテルグランデ」さん。
市内中心地に位置し、使い勝手がいいホテルです。
今回は久しぶりに２階にある「鉄板焼 下野」さんへ。
前回から２年半近く経ってしまいました。
ピカピカに手入れされた鉄板カウンターが３台。
目の前で繰り広げられる見事な包丁さばきを眺めながらの食事は格別です。
お祝いの席として、２～３０代の方々をお連れしました。
「テレビでは鉄板焼をみたことがあったけど、来たのは初めて！」と緊張されている様子。
まずはシャンパンで乾杯。
華やかな香りとスッキリとした飲み心地の「ルイ・ロデレール」を。
今回のお料理は「千振湖」８０８０円をオーダー。
オードブルは「生ハムのサラダ仕立て」
厚切りのパルメザンチーズが贅沢に添えられ、クルミ風味の白バルサミコのソースが上品に。
サラダは酸味あるドレッシングがかけられ、量もたっぷり
焼き野菜は目の前の鉄板で。
シェフの解説を聞きながら、目の前で繰り広げられる調理ショーは楽しい。
栃木県産の野菜達。
アスパラ、かぼちゃ、茄子、椎茸、こんにゃく、焼き豆腐。
モンゴルの岩塩などシンプルな味付けで、素材の美味しさを堪能させていただきました。
ついに牛肉の登場です。
使っているのは「とちぎ和牛」。
フィレ１００ｇかサーロイン１３０ｇからのチョイス。
焼く前のお肉とも対面！！うわー美味しそう～。
ここで「ル コンセイエ ０４」を。力強い味わいが魅力の赤ワイン。
最後にブランデーがかけられファイヤー！！
全員の視線が鉄板の上に集まります。
４種類の薬味が用意されましたが、「モンゴルの岩塩」と「ボリビアのピンクソルト」で頂くことに。
フィレ肉はしっかりとした食感と凝縮した旨みを満喫。
サーロインはサシが十二分に入っており、口の中でとろけ肉の甘さが爆発するようです。
最後の飯ものは、目の前で焼いてくれるガーリックライス。
ガーリック醤油で香ばしく焼き上げ、大葉とサーロインの脂身が味に深みを。
カリッとした焦げ目とふんわりご飯の加減が絶妙。
ここに香の物と赤出汁が。
たっぷり頂き、もう満腹状態です。
しっかりデザートに珈琲まで付き。
洗練された調理風景で目を、
ジューと言う豪快な焼ける音で耳を、とちぎ和牛の旨みで舌を楽しませて貰いました。
テーブルの会話も盛り上がり、楽しい宴になることが出来ました。
○「鉄板焼 下野」
住所：宇都宮市本町5-12 宇都宮東武ホテルグランデ2F
電話番号：028-643-2148
営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１４時３０分）、１７時～２２時（L.O２１時３０分）
公式HP： http://utsunomiya.tobuhotel.co.jp/index.shtml
アイス メロンパン！？
アイスが美味しい季節になりました。
今日こんなアイスを見かけました。
「アイス メロンパン！？」105円
「こんなのはじめて！ アッ！ 口どけがメロンパン！？」
というメロンパンダちゃんのイラストに誘われて、つい手が伸びてしまいました。
食べてみると・・・・。
グラハムクランチがサクッとした食感を与えてくれるラクトアイス。
う～ん、メロンの風味が美味しい。
おっ、しっとり感もある。
そして口どけはグラハムクランチとアイスが混ざり合いもっちり感が。
面白い食感でメロンパン風味を感じることが出来ました。
会社名を見たら、栃木県を代表する「フタバ食品」さんではないですか！
子供の頃から親しんだ会社名で、思わず嬉しくなってしまいました。
○「フタバ食品」