チーズ専門店 ラヴェドン（宇都宮市）Part2
評判のカフェからチーズ専門店に新装オープンして早２ヶ月。
置かれているチーズ、イートイン出来るメニューも増えてきた「チーズ専門店 ラヴェドン」さん。
夜たまたま前を通ったら電気が。
そうか今日は「夜の部」（１８時～２２時）の営業をしている日。
今週から喫茶部も１２時スタート。
木～土曜日は２２時まで営業中に変わりました。（公式ブログを要チェック）
フラッと一人で立ち寄らせて貰いました。
新しいメニューが・・・。
今日は「青かびの焼きバゲット＋ワイン」１６００円を頂くことにしました。
まずはアルゼンチンの赤ワインが。
渋みが少なく飲みやすい～。チーズの美味しさが引き立ちそうです。
大きく赤いお皿に乗ったお料理の登場です。
グッと食欲が湧いてきます。
優しい味わいのドレッシングがかけられたシャキシャキサラダはボリューム満点。
自家製の鶏肝のパテは、これだけでお酒のお供に最適です。
しっとりサクッと揚げられたポテトも、素敵な味付けです。
そしてメインの「青かびの焼きバゲット」。
おまかせの３種類ブルーチーズが程良いとろけ具合で乗っていて美味しそう～。
左から「フルム ダンベール」「シャロップシャー ブルー」「ブルー・ド・バスク」。
何と個性豊かなチーズ達なんでしょう～。香り・味わい・食後の鼻に抜ける印象が皆違い楽しい！！
冷たいままの状態より、より深く味覚の違いを発見出来ました。
金曜日の夜の部のみのお肉料理も追加してみました。（現在の木曜日・土曜日の夜の部はどうかは未確認）
今日のお肉料理は「鶏もも肉の赤ワイン煮」７００円。
皮の部分はとろとろ・・肉の部分はしっかり。さすがラヴェドンさん！
寛ぎながらしばしマダムとの会話。
素敵な春の一夜になりました。
帰りには先ほど頂いたブルーチーズから自宅飲みのお供を買っていくことに。
ショーケースの中を見てみると・・・。
見たことがない黒と乳色が折り重なった美しい物体を発見。
「カーヒルズ ポーター」というアイルランドのチーズで、黒い部分は黒ビールだとか。うわー美味しそう～。
今日は先ほど食べた「ブルー・ド・バスク」を２００ｇ購入して自宅に。
羊の乳で作ったブルーチーズで、甘みと優しい味わいが魅力。
コクがありブルーチーズとしてはくさみも穏やか。これで家飲みも楽しくなりそうです。
○「チーズ専門店：ラヴェドン」
住所：宇都宮市清住3-1-13
電話番号：050-1158-1445
定休日：不定休（公式ブログで随時掲載）
営業時間：公式ブログを参照ください。