居酒屋 ざる（宇都宮市）
桜通り十文字に２０１０年３月８日にオープンした「居酒屋 ざる」さん。
ひとりでふらりとお邪魔してきました。
店内はテーブル席やカウンター席、奥には１２～４名ほど入れる個室もあるようです。
イケメン店員さんと向かい合うように、ひとりカウンター席に腰を下ろすと・・・・。
おっ！！よく通った串焼き店の店長さんがいるではないですか！！
昨年９月に独立し、自分のお店を作ろうと奮闘していた高橋さん。無事に開業出来たんですね。いやー嬉しい。
真面目な彼の人柄を慕って集まってきたメンバーにはよく知った顔も。再開できて良かった。
まずはお通しの「ササミと胡瓜の辛み和え」２００円をつまみに「サッポロ生ビール」４００円をグイッと。
以前のお店の名物だった「レバ刺し」や「串焼き」を頂こう～。
「和牛レバ刺し」６８０円。新鮮レバーにごま油と葱が良く合います。
「かしら」１８０円の焼き加減も絶妙。やっぱり美味しい。
好きだった「牛レバー」２００円は半生状態。口の中で広がる甘さは格別です。
肉串以外にも、魚串もはじめました。豪快に串に刺して焼かれた「有頭海老」は２１０円。
カウンターには、美味しそうなお酒がズラリ。日本酒・焼酎・梅酒などなど・・・。
酒好きにはたまらない銘柄が揃っていました。
まずは「鳳凰美田 碧判」７８０円。
なみなみと注いで貰いクイッと。スッと体を流れる美田の旨さにお酒のペースが加速しました。
「手作り焼き餃子」４００円は、具に味が付けられていてこのままでも美味しく頂けました。
実は美味しい食べ方が・・・と教えて貰った方法とは、酢と黒胡椒。酒のつまみに最高に合います。
「くじら 大海綾紫」５００円、「宝山 芋麹全量」７８０円と芋焼酎をロックで・・・。
「青森産 にんにくの丸揚げ」５８０円をガッチリ。寒暖の差が激しいので風邪防止。
「鶏もも」２００円に「生蛸の炙り」２１０円。肉と魚のコンビネーションの妙が楽しい。
〆に串焼きを４本！！
「鶏つくね串」２００円はサクサクとした歯ごたえの蓮根入り。「鶏のせせり串」１８０円はコリコリとした食感。
「笹身串」１８０円は逆にフワッと柔らかく・・・
そして一番驚いたのが「牛スジ串」２００円。牛スジの煮込みはよく頂きますが、串に刺して焼くとは。
表面がサクッと、中はスジのとろとろ感。いやー面白い一品でした。
フッと気がつくとお客さんで一杯。
カップルや団体様、家族連れまで様々。駐車場も１０台用意されており、気軽に寄れるお店になっています。
宴会コース（要予約 ４名から）は２０００円～用意されており、飲み放題もセット出来ます。
色鮮やかなカクテルで、今宵は楽しい宴になるんでしょうね。
○「居酒屋 ざる」
住所：宇都宮市桜3-1-37
電話番号：028-632-7068
定休日：無休
営業時間：１７時～２４時（土・日・祝日前は、翌２時まで営業）
ホットペッパーHP：http://www.hotpepper.jp/strJ000768670/
カシワジサケテン（宇都宮市）
今日はお祝いでＫさんのご自宅に。何かお祝いの品を買って行かなくちゃ！！
Ｋさんと奥さん（通称：マリリンさん）は大のお酒好き。そうだ！日本酒を買っていこう～！！
そこでお邪魔したのは「カシワジサケテン（柏次酒店）」さん。
御幸本町の住宅地にある酒屋さん。蔵元から直取引されたこだわりのお酒が手に入ります。
実は毎月のように「カシワジサケテン」さんで購入した日本酒や国産ワインを頂いています。
新しいお酒との出逢い・・・嬉しい限りです。
セラーの中には様々な日本酒がズラリと。凄いお酒を発見してしまいました。
「菊姫 菊理媛」。菊姫がこの年最高の出来と認めた吟醸酒を十年寝かせたモノ。５万円。
さすがにそんな高級酒はお届けできない・・・。
あ！！お祝いに最適な赤いラベルを発見！！
小山市の地酒「鳳凰美田 赤判」数量限定の純米大吟醸酒 ５２５０円。
以前「酒処 ふらり
」さんで頂いて、芳醇で豊かな香りと飲み心地に感動したのを思い出しました。
このまま一升瓶を持っていくのでは粋じゃない。
「カシワジサケテン」さんでは、豊富な種類の手ぬぐいが用意されていて包んでくれるんです。
またお酒の席には欠かせない素敵な器もズラリ。酒の文化を大切に伝えてくれています。
どれにしようか迷うほど・・・。
あっ！！イイ品を発見。お祝いの赤！！柄もめでたい鶴と亀。「吉祥鶴亀」１０５０円。
どんな風に包むのかな？と観察していると、あっという間にお洒落な一升瓶に変身。
和紙で造られた「御祝」のタグも付けて頂き完成！！
これは格好いい～。
一緒に行った酒好きＮさんは、福島の「開当男山」純米吟醸酒 １６８０円。
アッというまに飲み干しちゃうんだろうな～。
○「カシワジサケテン（柏次酒店）」
住所：宇都宮市御幸本町4558-12
電話番号：028-661-0049
定休日：日曜日（年末は休まず営業いたします）
営業時間：８時３０分～２０時３０分
桃太楼鮨（宇都宮市）Part2
様々なお店にお邪魔するときに欠かせないモノと言えば、デジカメとメモ用紙（もちろん筆記道具も）。
出来るだけ間違った情報をＵＰしないよう、料理の内容や値段もメモするようにしています。
そこまでやってもミスをしてしまうこともあり、私が雑誌や新聞記者だったらガッツリ「朱入れ」されそう・・・＾＾；
先日お邪魔した二荒山神社駐車場入り口近くにある「桃太楼鮨」さん。
あとで文章を書こうとしたら、肝心の電話番号を聞きそびれていました。
ネットで調べても、まだオープンしたばかりなので出てこない。
それなら再度お邪魔しないと・・・。そして気になっていた「海宝丼」を頂いてこよう～。
びんえんやビルの２階に登り・・・
店に入ると、ご主人が私のことを覚えてくれていました。
ブログ名をお伝えそびれていましたが、ご主人の奥さんがこの「栃木を楽しむ！！」を発見し読まれたとのこと。
今日もカウンターに座り、ご主人とお話を。
オープンしたばかりですが、将来に向けての想いを語ってくれました。
では目的の「海宝丼」１３００円を頂くことにしましょう。
丁寧に、そして手際よく器に様々な海鮮を乗せていきます。
今シーズン最後という、北陸産浜ゆでの紅ズワイガニ。
最後には蟹ミソを蟹足にかけて完成。
ランチには、サラダ、茶碗蒸し、味噌汁、香の物がセットで付いてきます。
木の器に入って、「海宝丼」の登場。
ギッチリと十数種類のネタが乗っていて豪華です。
浜ゆで紅ズワイガニは、冷凍物と違い蟹の旨味がしっかり残っていて美味しい。半身近く入ってる。
次から次へと登場してくる海鮮に舌鼓！
オープン記念の「葛餅」を頂き〆。
飲食店にはまだまだ厳しい状況が続いています。
老舗というお店が閉められるという話を耳にする度に、想い出が消えていくようで寂しい思いをしています。
そういう状況下でも若い人が大志を持ち次々と自分のお店をオープンさせています。
環境に流されることなく、お客様に愛されるお店に育てていってくださいね。
○「桃太楼鮨」
住所：宇都宮市本町12-31 びんえんやビル2Ｆ
電話番号：028-643-1266
定休日：日曜日、祝日
営業時間：１１時３０分～１４時（月～金）、１７時～２２時
