「スペシャリティコーヒーの抽出マスター！器具別レシピとコツ」
こんにちは！優雅なcafetimeのあーちゃんです！
珈琲好きな人こそ気になる、
スペシャリティコーヒーの美味しい入れ方！
今回は私も愛用している、大人気のHARIO V60❣️を使用して入れる方法を紹介します🙋♀️
その前にスペシャリティコーヒーってなに？
って方はこちらを参考にしてください♩
🌟スペシャリティコーヒーとは？？
消費者(コーヒーを飲む人）の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。
風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。
カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるためには、コーヒーの豆（種子）からカップまでの総ての段階において一貫した体制・工程・品質管理が徹底していることが必須である。（From seed to cup）
by.scaj
1. HARIO V60 ペーパーフィルターでのハンドドリップ
HARIO V60 ペーパーフィルターを使ったハンドドリップは、スペシャリティコーヒーを淹れるための基本的な方法です。
美味しいコーヒーをより美味しくいれるための具体的な手順とポイントです🙌
1. **ペーパーフィルターの選択
HARIO V60 はさまざまなサイズのペーパーフィルターに対応しています。コーヒーの量に合わせて適切なサイズを選びましょう。
2. **ペーパーフィルターの予熱
ペーパーフィルターをコーヒードリッパーにセットし、お湯を注いで予熱します。
これにより、余分な紙の味や湿気を取り除きます。
3. **コーヒー豆の挽き方
中細挽きがおすすめです。
挽きたてのコーヒー豆を使用しましょう。
4. **コーヒーの計量
コーヒー豆をペーパーフィルターに入れ、適切な量を計量します。
一般的には1杯あたり15〜18gが目安です。
5. **注湯と蒸らし
約2倍のお湯を注いで、コーヒー豆を蒸らします。
この段階でコーヒーの膨張が起こり、
美味しさが引き出されます。
6. **本番の注湯
お湯をゆっくりと円を描くように注ぎます。
中央から外側へ向かって注ぐことで、
均等に抽出されます。
7. **抽出時間と流速
注湯の速さや抽出時間を調整して、
理想的な味わいを追求しましょう。
2. HARIO V60 Drip Assistの便利な使い方
HARIO V60 Drip Assistは、初心者でも簡単に美味しいコーヒーを淹れるためのアイテムです。
具体的な使い方はこちら💁♀️
1. **ドリッパーのセット
HARIO V60 Drip AssistをHARIO V60にセットします。
2. **コーヒー豆の挽き方と計量
中細挽きのコーヒー豆を適切な量で計量します。
3. **お湯の注ぎ方
Drip Assistの穴からお湯をゆっくり注ぎます。
流速を調整して、理想的な抽出を目指しましょう。
3. HARIO MUGEN（無限）での1投式ドリップ
HARIO MUGENは、1投式で美味しいコーヒーを楽しむための便利なアイテムです。
V60 1回抽出ドリッパー
MUGEN
注ぐお湯は一回だけで抽出できるドリッパーです。
ドリッパー内側に凸のリブがなく、
ドリッパーにペーパーが張りつき星型の『溝』を
伝ってゆっくりとコーヒーが抽出されます。
ホルダーは取り外せるので、
スタンドにのせてドリッパー本体だけで
使用することも可能です。
具体的な使い方はこちら💁♀️
1. **コーヒー豆の挽き方と計量
中細挽きのコーヒー豆を適切な量で計量します。
2. **お湯の注ぎ方
MUGENの穴からお湯を注ぎます。
1投式なので、手軽に美味しいコーヒーが楽しめます。
↑ホワイト＆ブラックがあります♡♡
皆さんはどれが好みですか?🥰
私は断然ホワイト派です✨✨
価格も¥600〜¥1300程度なので
買いやすいお値段なのもさすがハリオですね✨✨
美味しいコーヒーを淹れるには
モチベが上がるコーヒーアイテムがあるといいですよね！
何から揃えたら良いか分からない人は
V60意外にもSHINEでまとめておしゃれな
ホワイトコーヒーセットもおすすめ❣️
スタイリッシュで可愛いホワイトシリーズは海外セレブにも人気で今のトレンドです✨☕️✨
気になる方はぜひ売り切れる前にチェックしてくださいね♩
スペシャリティコーヒーを
美味しく入れられるようになりたいですね♡☕️♡
この記事が少しでも参考になりますように✨✨
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