週末は朝食用に シナモンアップルパン を焼いてみました
生地はホームベーカリーにお任せで
平たく伸ばしたら 缶詰のりんごとクリームチーズ シナモンをのせて
端から巻き巻き
6等分して エンゼル型へ詰めて
こんな感じです ↓
倍に膨らむまで発酵させたら 卵をハケで塗り塗り
200度のオーブンで20分焼きます
そしたら こんなにこんがり
なかなかいい出来です
シナモンのイイ香り～ に朝まで待てず家族でお味見タイム
やっぱりパンは焼きたてが最高ですね
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ホームベーカリーの羽根も届いたことだし
昨日の夕飯のあとにかぼちゃパンを焼いてみました
がっしかしっ
失敗しました(笑)
またかよ
料理上手になるのはまだまだ先のようです
てかホームベーカリーで失敗ってあるの
みごと膨らまなかったわ。。。。
ふわふわパンの予定が
凝縮タイプに(笑)
まー気を取り直して 切ってみよう
切った感じは なかなかいいじゃない
かぼちゃのキレイな黄色が出てるし 見た目も匂いも美味しそう
っということで 今朝さっそくいただきました
結構いける
もっとふわふわの予定だったけど 固くもないしこれはこれで美味しい
息子も問題なく食べてました(笑)
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さー昨日調理しておいた かぼちゃのマッシュで
パンを焼こうと ホームベーカリーを開けると・・・・
ない・・・・
ないない・・・・
ないよ
えー
羽根がないんです
あちこち探したけどない
あーきっと流しに落ちてそのままゴミと一緒に捨ててしまったんだ
これじゃ週末にかけてパンも焼けない
困った
早速 楽天で検索してみました
おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
あったあった！！
しかも あす楽 に対応してくれてる
よかった～これでパンが焼けます
ネットって本当便利
ありがとう楽天
昨日の まるごとかぼちゃを制覇する前に
興味本位で買った かぼちゃフレーク が残ってるのに気付きました
っということで朝っぱらから かぼちゃクッキーを作ることに
生地は大好きなアイスボックスにしてみました
生地をフープロで混ぜて
筒状にひとまとめにして こんなかんじね↓
冷蔵庫で1時間ほど寝かせます
そしていざ！！ 生地を端から包丁で切るぞーっと思ったら
切れない
くずれる
おかしいな
奮闘の結果切るのは無理ってことが分かって
急きょ丸めることに(笑)
まぁ 形はともかく味は一緒だしね ← いい加減
それでは オーブンの中へいってらっしゃーい
15分後・・・・
うーんイイ香り
こんがり焼けました
お味はさくさくのかぼちゃクッキーができました
ホントはアイスボックスクッキーなんだけどね
うーん今回は水分が足りなかったのかな
卵の量？？
でも生のかぼちゃでなく フレークを使うことで
もたっとしていないさっくりクッキーができた
これはこれで良しとしよう
● 材料 ●
小麦粉 200g
かぼちゃフレーク 30g
バター 100g
砂糖 80g
卵黄 1個
牛乳 大さじ１
くるみ 30g
● 作り方 ●
ボールにバターをいれクリーム状になるまで良く混ぜます
そこに砂糖を入れよく混ぜます
卵黄を加えてよく混ぜ、牛乳も入れます
かぼちゃフレークと小麦粉をふるっておいたものと刻んだくるみを加えて
切るように混ぜます
成形して、余熱しておいた180度のオーブンで15分焼いてできあがり
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食欲の秋
体重増加Σ(ﾟдﾟ;)
っというわけで ダイエットするのかと思いきや
甘いものは絶対我慢できない あひるです
そこでお昼は野菜たっぷりオムレツ作ってみました
これまた適当なレシピで申し訳ないんですが
● 材料 2人分 ●
卵 2個
ひじき ひとつかみ
切干大根 ひとつかみ
きのこ 1パック
人参 1/2本
チューブニンニク 適量
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
水溶き片栗粉 適量
● 作り方 ●
ひじき 切干大根は水で戻しておく
人参&キノコははみじん切りにしておく
フライパンでオムレツを作ってお皿に取り出しておく
ひじき 切干大根 人参 きのこをフライパンで蒸し焼きにして
酒 醤油 みりん ニンニクで味付けをし
水溶き片栗粉でとろみをつけてオムレツにかけてできあがり
なるべく油を使わないレシピです
人参は美肌に
キノコは食物繊維と免疫力アップに
切干大根は食物繊維とカルシウムに
ひじきは鉄分と食物繊維に
効きますよ～
ニンニク醤油がきいていて美味しいですよ
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