我が家ではおでんは定番メニューで
基本の大根、蒟蒻、昆布、卵、白滝は
前日から出汁で煮込み
味の出る練り物を中核といたしまして
（海老団子！）
鶏手羽をいれたり、
（私は手羽中が好き）
レンコンなどの根菜も入れてみたり
青梗菜やキャベツを合わせたり
（葉物はゆで汁を小鍋に取り分けて
サっと煮て盛り合わせる）
魚河岸揚げとか揚げボールとか
うずら巻きとか餅巾着とか
おでんっぽさUPな要員をいれて
（紀文プレミアムけっこう良かったのに
無くなったっぽい）
気合を入れて作っていたのですが
佃權がまさかの閉業してしまって
え～！
いい練り物がないと、締まらないのよ！と
おでん熱はすっかり低下。
鈴廣のもいいんだけど
頻繁に買えるわけじゃない。
ところが！
両親と旅行に行った帰りに寄ったスーパーのサミットで
「いしばし」って書いてある？
横浜の石橋といえば
佃權の職人さんを再雇用して味を引き継いでいるという
お店だったような？
と、たまらずに買ってみたのでした！
もう出来てるパックのおでんって
買ったことがないので
これがいいのかどうかは 良くわかなかったけど
（冬瓜と白菜と椎茸を足しちゃったので
ちょっと薄まっちゃったかな？）
練り物は美味しい気がしたので
またサミットがあったら
覗いてみようと思います
特に大好きな海老団子
で、
イデミスギノの後継はないのかな～（泣