ラーメンとたらこウツ考

今日も地球は回ってる・・・「おはよう！」

朝日に照らされて・・・

足長おばさんと、足長おじさん犬と、足長狂暴犬（笑）・・影・・

ぽぽりん軒開店中でした

この前、TVでちらりと観た

とんこつをガンガン煮込んでスープを取るラーメン屋さんを真似て

今回は、とんこつのげんこつ部分だけを

強火でガンガン・・・１度お湯を捨てて、キレイに骨を洗って

ガンガン強火で攻撃的にスープを取る・・・（笑）

普段は鶏ガラも、昆布もかつお節も入れるのだけど

とんこつだけでとったスープ・・・

うまみが出ます・・・・１度洗ってしっかりとアクも取り覗いてたので

うまみの割に、あっさり系・・・

↑さっぱり醤油と、辛味噌と・・・

初挑戦の「醤油カレーラーメン」も

（醤油スープにカレー粉やスパイスを加えて・・・）

食べて旨い！作って楽しい！

つくづく良い趣味だわ・・・

さてこちら・・・昨日醤油漬けにしました～

真タラのたらこ・・・

スケソウダラの（一般的に売られてるたらこや明太子の親魚）

タラコと違って巨大で見た目が・・・コワイ・・

しかし・・・小粒で旨いのだ！

この薄皮を剥いで、イクラと同じ味に漬けて・・・

炊きたてのごはんと食べるとごはんが進む！！！

北海道の冬の楽しみ！

そんな楽しい北海道・・・ですが

次の春休みに、姪が宮古島遊びに行きたいというので・・・

来月帰ります・・・宮古島・・・（苦笑）

一昨年までは

「わっ、調子が悪い！」と言って

逃げ帰るように宮古島に帰っていましたが・・・

去年は、イベントに参加するために日にちを合わせて・・・

今回は、姪孝行・・・

ブログを始めたばかりのころは

「私、うつで・・・自宅で療養もできなくなって

宮古島に流れて行きました・・・おろろ～ん」

ってことばかり、思ってたけれども・・

時間がかかるけれども

こうして、じわりじわりと回復してくんだわ・・・

ということを、最近実感しています

まだまだ、慢性疲労の症状は抜けないし

身体背部の疼痛もひどいし

（といっても、かなり回復）

20kくらいの荷物を背をったままのような身体の重たさは

つづくけれども・・・

気分はほぼ安定的・・・性格も、生活様式も・・・

物事全てに関する認知が変化した・・・

勇気も決断もお金も体力も必要だったけれど

宮古島に暮らして良かった・・・

そうでなかったら・・きっと私

未だに病院のベッドの上で唸っていただろうと思う・・・

全てのことにしんみり感謝しつつ・・・

宮古島行ったら、今年は何しよっかな～と

浮かれてに考え中～！！！

泳いで・・食べて・・・拾って・・また泳いで・・・ﾌﾌﾌﾌﾌ

お腹のシアワセ

小さな土鍋に１人分ずつ・・鍋焼きうどん・・・

煮込み終えたら、仕上げに揚げたまを乗せて・・・

テーブルの上でまだグツグツ煮立ってる汁が

身も心もアツアツに満たされる・・・

私は長い時間煮込んで

うどんの麺がぶよぶよにのびてるくらいが好み・・・

夫は固めが好きなので・・・

１つずつ・・・別々のこのシステムが便利・・

納豆が・・・実はあまり好きではありません・・

北国で、食卓に上ることはほぼありません・・

でも、昨日は無性に食べたくて・・・

買いました！おかめ納豆・・・

添付のタレと、マヨネーズを掛けて食べるのが好み・・・

カップアイスクリームみたい！

しかし・・・宮古島で過ごす夏の期間には

頻繁に食べてるの・・・納豆・・・

泳いで体力を使うからか・・・ほぼ毎朝納豆御飯・・

身体って本当に必要な栄養を欲する物だとつくづく思う・・・

「納豆食べたい」と思うのです・・

もしかしたら、納豆好きかもしれません

本人が気づいてないだけで（苦笑）

クロワッサン！

昨日、近所のヒーリングサロンでいただきました！

昼食持参で・・・午前中から夕方まで

お互いに交代にヒーリング・・・

お昼にいただいたクロワッサン・・・

残してしまったら

袋に入れて持たせてくれました・・・

そういうのって・・なんだか嬉しいのね・・・

幼い頃「ちり紙」におやつをくるんで貰ったみたいな感覚・・・

大事に持って帰って

サッと表面を焼いて

サクサクいただきました・・・

はっ・・・食べ物のことだけだわ・・・

そんな日もあるさ・・・

ホタテのバター焼きと日の出

ホタテのバター醤油焼き・・

最後に醤油をじゅっと・・・焦がすのがポイント！

う・旨い・・・

こんなに分厚くて大きなホタテ・・・

北海道に居てもなかなか食べられないよ・・

こんな美味しくて新鮮な魚介類を食べると・・

食べさせてあげたいな～なんて人の顔が浮かびます・・

幸せなことだ・・

昨日は、夕食を終えてから近くの温泉へ・・・

露天風呂に浮かびながら

空を眺めると星がキレイ・・・

「またたく」ね～キラキラと・・・

南の島で眺める星の見え方と

こちらの見え方は違うようだけれども

どちらにせよオリオン座以外は分からないので

いつもキレイ・・・（苦笑）

まだ丸い月が明るくて・・・

雪原も明るく反映される・・

数日前・・また朝日を眺めに海へ・・・

日の出の時間が遅いから・・・そんな気にもなる・・

雪の積もった白い海岸から水平線に上る朝日を眺めて・・・

似てるな～と思う・・

水納島（宮古島と石垣島の間の）で日の出を眺めた日も
白い砂の海岸から水平線に上る朝日を眺めてた・・・

全然違う気温だけども

記憶の中で色が重なる・・・

はぁ～南の島の日の出も恋しくなってきた・・・

闇から光・・

日の出時刻７：００・・・

闇から光に・・・地球が回ってる・・・

この空の色の移り変わりの闇が好き・・

明ける希望があるもん・・

朝は、簡単な朝食とお弁当を作るので

いつもユーレイのようだけども・・

休日だと「そうだ朝日を見に行こう！」

なんて余裕に変わる・・・

元々夜より朝が強い

起きた途端に何でもできる・・・

低血圧だけども・・

最近冷え込み厳しく

氷点下の気温・・

波の跡が氷に変わってる・・・

宮古島・・この冬相当寒い様ですが

大丈夫！波は凍らないでしょう・・・（笑）

浜辺に石ころ・・・ザクザク・・・

夜明け近いけども・・・地上の星・・・ヒトデ・・

見つけた！・・なんだかｳﾚｼｲ！

ちょうど雲の切れ間から・・おはよう！

海面にびっしりと湯気が上がる・・・

この湯気もやがて雲になって雨になって

川になって海になるかと思うと・・循環・・・

宇宙を感じる・・

ジッと眺めてると・・・

プルプルプル・・・

握ってるリードが振るえる・・・

一緒に行ったワンコたち・・寒さに震えてました（苦笑）

ごねんよ・・

あまりに寒かったのか・・

帰ってきたら寄り添ってお昼寝・・・

夏になったら居なくなるし

こんなに寒い季節に海に散歩に連れて行かれるし・・・

勝手な飼い主にお疲れモード・・・

日本全国的に寒気に覆われて・・・寒い寒い・・

こちら地方は実は雪が少なくて

まだ１度しか「雪かき」してません・・・

家の中は常夏・・・ｺﾞﾒﾝﾈ・・って気分になる

北国暮らし・・・

北海道の宮古島遊び

サンゴ～サンゴ～

サンゴだらけの宮古島の海の中～

海は外から見ただけでは分からない

生きるに満ちてる～

海面と海中・・・

この僅かな水間の眺めが・・・たまらんっ！

海面に映る逆水鏡・・・

波打ち際には石化サンゴが敷き詰められて・・

打ち寄せる静かな波が

まるでゼリーのように・・・

サンゴだらけのビーチを１日中歩いて・・・

気に入った形だけを探し出す～

こんなに美しいサンゴがいっぱいだから

サンゴや貝殻で作られた妙なお土産もたくさん売られてる宮古島

尾っぽはサンゴ・・羽根は貝殻～

多分・・オウム

顔はクモガイ・・耳はサザエのフタ・・

頭の上には貝殻のお皿・・・

カッパねずみ・・・？

美しい貝殻やサンゴを身近に置いて置きたいと

古代から人はそう思ってた・・・

当然のことだと思う・・・

自分なりの細工をして・・・

そして私は焦がれていた・・・これを、とうとう作成・・・

kuthumi style のワークショップに参加して

私だけのサンゴのワイヤーアクセサリー（左）

（右のシーグラスの天使は前にも登場しました・・モアラナイ ・・）

手の中に夢とシアワセ・・

この石化サンゴをワイヤーを使って指先だけで

くるくるくるりんこ・・と包んでいく・・・

まるでユリゲラーになった気分で・・（ほんとに・・）

ワイヤーを指の力と温もりで曲げていく・・・

わ～お！楽しい！

キレイに波に削られたサンゴを

傷つけることなく包みたいと願っていたのが

（足掛け３年・・このワークショップに参加してみたいと願ってました）

ようやく叶った２０１１年１月・・

幸先宜しい・・

宮古島を北海道で愉しむ楽しむ・・・

贅沢な遊び・・また覚えちゃった・・・

どこに暮らしてても変わらず

自分の好きや楽しいやシアワセを持っていられたら・・

心平穏で居られるような気がする・・