世間では摂津本山と書かれているけど、実際は摂津本山と
住吉駅の中間位。
「優しい味のらーめん」がキャッチフレーズ。
鶏だし（一番だし）と鶏白湯を組み合わせて
以下のラーメンを提供しているようで。
・あっさりらーめん
・だしと鶏白湯のラーメン
・濃い鶏白湯ラーメン
・豆乳と鶏白湯のらーめん
・海老香るピリ辛濃厚つけ麺
なんとなく｢豆乳と鶏白湯のらーめん｣が
豆乳＋鶏白湯の組み合わせが面白そうで、
しかも一寸ピリ辛という事ででこちら
をお願いしました。
着丼しました。器は最近流行の朝顔型。
まずはスープ。鶏の旨味と豆乳の円やかさ
があって、文字通り優しい味。
豆板醤がピりっと効いていいいですね。
有りそうでなかった味わい。
麺は国産小麦を使った中細ストレート麺。
鶏もも肉とムネ肉のダブルチャーシュー
鶏尽くし。スープにもあって美味しかったです。
ピリ辛濃厚つけ麺 位次行くかな？
