新宿御苑でオープンした博多ラーメン店。三田にも2号店があるらしいです。
久々の新宿御苑界隈。一時期ここらへんによく来たなあ・・。懐かしい。
とか思っている間もなくお店に到着。
ラーメンは博多ラーメンのみ。
普通に味玉ラーメンをオーダー。麺はバリカタ。
出てきました。この泡の出方がいいですね。（笑）いや～～食欲が
そそります。スープは飲んでびっくり。かなり濃厚でマイルドな味
の豚骨スープ。なかなかこんな味には出会えませんね。しかも
脂っこくない。
麺は博多ラーメンという事で、ストレートの細麺。これも美味しい
ですね。
薄切のチャーシューもスープにあってなかなかでしたが、味玉は
黄身が濃厚、やや甘目の味付けが一寸変わってました。
中ほどまで食べたら辛子高菜を投入！結構辛めの味で。ピリリと
していて個人的には好み。
本当はニンニク投入したいのですが、諸般の事情でなし。これが
本当はニンニク投入したいのですが、諸般の事情でなし。これが
夜だったら迷わず行くんですけどね。
結構レベルの高いラーメンでした。