前回のラーメン更新は豚コング。
で今回は豚コング2号店「ぶたコング 天満九龍店」
このお店昼はラーメンで夜はバーだそうです。写真
はないですが、インテリアも一寸シュールな感じ
。いいですねえ。
メニューを見ると、筆頭は1号店でもおなじみの
「新潟長岡生姜醤油系ラーメン」でその次にこの店
でしか食べられない「四醤らーめん」。このラーメン
味噌系のラーメンですが、麦味噌、ＸＯ醤、トウチ醤、
豆板醤を配合したという事で、余りないお味と思われ
興味津々。早速注文しました。
店長は男性と聞いていましたが、私が行った日は
女性の店員さんが一人で切り盛りしていました。
出てきました。美しい色ですねえ。スープを飲むと、
麦味噌独特の香りと味が、豆感と言ったらいいの
ですかね。なかなかいいですね。豆板醤の香りも
一寸しましたが、あまり強くはなく。
もう一寸ピリ辛と思ったのですが、そうではなかった
です。麺は1号店と同じですかね。中くらいのストレート
麺。チャシューもレアチャーシューで美味しいです。
ユニークなラーメンではありますが、個人的にはもう
一寸冒険してみてもいいかな？とは思いました。
出来たら中華風の香辛料が効いたスパイシーな
ラーメンとか・・。