阪急西院駅を降りて東にトコトコ歩いて行って
「トラマル」に行って来ました。
お店の外観はこんな感じ。ラーメン屋ですが、
中に入ると居酒屋っぽい雰囲気とメニュー。
虎まるラーメンをオーダーしました。
出てきました。こんな感じです。透明感のあるスープに
チョコチョコと背脂がのっています。
スープを飲むと鶏系とあっさりした出汁ですが、ほのかに
生姜の味と香りが・・。
チャシューは豚バラとロース。美味しいですが、一寸
ショッパイかな？酒のアテにはよさそう。
麺は細麺のストレートでした。まあまあのお味でした。
お店の内容からいってお酒飲んで〆にラーメンとい
のにはいいでしょうね。
ところで味とは直接関係ないのですが、このお店
すべてカウンター席で、普通はラーメンを作る様子は
カウンターから見えるお店が多いのですがここは
奥のしかもその場所だけ一寸囲っていて作る様子が
殆ど見にくい。厨房排気を窓から取っているのかと
思いきやチャーシューはそこから出てきて作っていて、
まあどうでもいいけど、ラーメンを持っている時間に
ご主人の作る姿を見るのがすきなんで・・。