今日は、22日新宿のバー粧で提供するために今日は山菜採りに出かけました。
ウド。
まだ少し早いようですが、なるべく太いのを探しました。
こごみ。
こちらは逆に育ってしまっているのが多かったのですが、なんとか少しだけ収穫。
フキノトウ。
こちらはもう全部花が開いてしまって収穫するには残念。
ということで、わらびとウド、こごみ、つくしを採ってきました。
つくしももう育ちすぎてました。
少ないので、ほんの味見づついらっしゃった方に提供させていただきたいと思います。
地元ではおひたしにして出汁醤油で食べるのが普通ですが、そうですね、何か味つけしたほうが良いでしょうか。
