発酵丈夫めしの専門家 藤岡由夏です。
私たちが生きていく上で絶対必要な栄養素・・
炭水化物
たんぱく質
脂質
この３つはカラダを作るために絶対必要な要素です。
って・・・こんな話は家庭科の授業でも出てきますね。
では、五大栄養素、覚えてますか～？
5個の内、3つは上にあげたもの。
あと二つは・・・・？
ビタミンとミネラルです。
今日は、ビタミンとミネラルについて語るというよりは・・・・
今の現代食ではいかにこの2つが取れないかという話がメインです。
少しでよいけど欠かしてはいけないビタミン、ミネラル。
カラダの調子を整える・・と書いてますが、、、
本当に通常の食材からはなかなか摂ることができません。
それはなぜ？？
現在の農業では、栄養素そのものが入ってない野菜ができてしまっている。
そして、環境汚染、食品添加物、抗生物質・・・・問題山積み。
必要な栄養素が、非常に摂りにくくなっています。
5大栄養素として、5つバランスよく揃っていて、
丈夫なカラダは作られ、カラダの調子も整う。
代謝もうまく回って、元気でいられるのですが・・・・
その調子を整える「ミネラル」が摂れないばかりに
様々な問題を抱えている人が増えています！
それでは・・・どうやって摂りましょう？？？
そんなお話を明日からシリーズものでお届けします！！
病気知らずのカラダを作る発酵丈夫めし 料理苦手なママの発酵料理教室 ぽこあぽこ
堺市西区 アリオ鳳すぐ近く ０９０－４５６４－００５２ （10：00～16：00）
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