私の得意技を発見した料理

子どもをココロも体も丈夫に育てたい

料理苦手なママの発酵料理教室　ぽこあぽこ

藤岡由夏です。

先日、大阪府泉佐野市の公民館さんにて

発酵食と季節の食材というテーマで料理講座をさせていただきました。

その時の様子をちょっと動画にしてみました！

作っているものは、発酵料理。

使っている食材も季節の旬の野菜。

それが一番メインの公民館さんの講座ですが、、

受講生様から頂いた感想で一番うれしかったのが

「発酵食って難しいイメージだったけど、これならできぞう」

私の講座を受けていただいた方から一番聴くのがこれ。

「これならできそう」

これね、料理など食べるものを作りたいと思って習いに行ったとき

めっちゃ大事じゃない？

もちろんね、体に良いものができる。

発酵って体によいんだ・・・

これも大事。

だけど、「私でもできそう！」って思えなかったら、作らないじゃないですか？

でなきゃ、話聞いて、「すごーーい！」「おいしい♡」って満足して

それっきりで終っちゃう。

私、これがめちゃめちゃもったいないと思うんですね。

わざわざお金払って習いに行くのだから、

その後続けられないことには、お家に持ち帰っても再現できないともったいない。

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