パンを作る時のタイムスケジュール！

パンを買わなくても手作り焼きたてパンが楽しめる

型なし！道具なし！子育てママのパン教室

藤岡由夏です。

子育て真っ只中のママは、とにかく時間に追われてる。

家事

子育て

その上お仕事のある方もいる。

仕事してるしてない別にして、、なんせママは忙しい。

子どもが起きてくる前に、洗濯して、、朝ごはんの用意して、

子どもが起きて来たら、朝食、出かける用意、そして自分の用意もする。

なかなかパンを焼く時間までとれないというお声をよく聞きます。

本当にそう、私も小さい子がいてパンを焼くなんて、、とんでもない！と思ってましたもん。

これは、少し前に配信したメルマガ！

「朝の忙しい時間にどうやってパン作ってるの？」という質問にお答えしました！

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さて、、朝のバタバタにどうやってパンを作る？
しかもパンは発酵、焼き時間、、おいておけない。。。

そうなんですよ。
発酵終わりのタイミングなど、パンは生き物みたいな食べ物なので
誰もがここでハードルを感じます。

まず、私の場合、パンを焼く時間っていうのは、パンを焼くためだけにある時間じゃないんですよね。

慣れているからこそ成せる技といえばそうなんですが、
パンを作るのは、他の家事をすませるのと同じような感覚でしている用事。

だから、洗濯しながら、掃除しながら、料理作りながら、、パンも作ってしまう。

朝に限らず、夕方でもそんな感じでパン作りしています。

朝にパンを作る場合ならば・・・

まず朝起きてきて生地を捏ねる。
↓
（一次発酵中）
洗濯回したり、必要であればお弁当作ったり、、
レッスンの日であればレッスン準備したり、、
↓
（一次発酵後）
分割してベンチタイム（生地にもよるけど大体15分）
この間にまた何かしら用事をする。
↓
（ベンチタイム後）
パン成型して二次発酵へ
↓
（二次発酵中）
またまた発酵中に用事をすませる。
↓
オーブンの予熱を入れて、焼く！

でね、そんな簡単に言われても、、、そんな風にはできないわ！って声が聞こえてきそうなので・・
ご質問いただた本文にもあるように、
主婦って朝から、洗濯、朝食用意して、子ども用意させて、自分の用意もして、、と
相当なマルチタスクをこなせているわけです。

パンを作るという仕事がなくても、もう充分フル回転で働けている！

私の場合、マルチタスクな主婦業に＋パン作りを組み込んでいるんですよね。