シャトー・デ・ゼサール
ベルジュラック 2020
生産地：フランス、ベルジュラック
生産者：シャトー・デ・ゼサール
品種：メルロー、カベルネ・フラン
色：ダークチェリー色
香り：ベリー、チェリー、きのこ、ミント、鉄
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ○○○●○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2025.1.25.Sat ~ 27.Mon
購入日：2024.12.30.
購入場所・値段：リオンドール 1738円
強いアルコール感とビロードの食感が
グイグイくるスタート。
葡萄のジューシーな果実味。
舌先に甘味がふわり。
しっかりした酸味と苦味が
大きな柑橘類を想起させる。
余韻の始めは心地よいコク。
次に渋味がメインになり長時間居座る。
最後に柑橘のニュアンスと
ほんのり塩系ミネラル感と
柔らかな甘味でフィニッシュ。
日をおくとアルコール感が抜け
甘みとカカオ感が立ち
チョコレートとの相性が良くなる。
というわけで開くまで焦らず待つが吉。