パラ・ヒメネス シャルドネ
樽熟成 オーガニック 2020
生産地：スペイン、ラ・マンチャ
生産者：ボデガス・パラ・ヒメネス
品種：シャルドネ（オーガニック）
色：ベージュ寄りのゴールド
香り：ねっとりとした南国果実、生クリーム、
ケミカル（揮発系、ビニール系）
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2024.4.29.Mon & 5.2.Thu
購入日：2024.2.22.
購入場所・値段：コープ宅配 1298円
桃の風味とシャープな酸味のアタック。
すぐにパインの風味が追いかけてくる。
唇に残るチャーミングな甘味。
わずかに苦味を伴う石灰系ミネラル感。
そしてレモン風味の酸味が再び盛り上がる。
余韻の最後にグレープフルーツの印象が残る。
風味は強めで少しオイリーながら
液体自体のボリュームはやや水っぽくライト寄り
という、なんだか不思議なワイン。
余韻は長く満足感はあるし、総じて美味。
こごみの胡麻和え、山椒の佃煮、
きゅうりと大根の甘酢漬けなど
和風なものとの相性がいい。
ドライトマト（甘納豆）とも美味しい。
このワイナリーのワインは以前にも
飲んだことがあるな〜と思ったら
なんと同じワイン（ビンテージ違い）を飲んでいた。
安ワインの中ではよくできている方、といった感じかな。