パトリアッシュ ピノ・ノワール 2018
生産地：フランス
生産者：パトリアッシュ・ペール・エ・フィス
品種：ピノ・ノワール
色：クリアな緋色
香り：リコリス？、ライチ、スモモ、フローラルな香り
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ○○●○○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2022.4.8.Fri ~ 9.Sat
購入日：2021.12.9.
購入場所・値段：コープ宅配 ６本で4488円（１本 748円）
ビロードの食感と葡萄の果実味。
柔らかな甘味で可愛らしい印象かと思いきや
すぐにほろ苦さが加わり
更に酸味の収斂感が訪れて賑やかに。
余韻に柑橘と鉄分。
スパイシー（フラワリー）な香りと
フルーティな味わいのコンビネーションが面白い。
２日目の方が開いてコクや風味が増した。
軽めなので料理と合わせやすい。
味噌汁、切り干し大根など和食との相性良し。
チョコ、ヨーグルト、チーズともよく合う。