今朝見つけました
我が家の花壇でいちばん先に咲いたコ
黄色い水仙ちゃんでした
まだ半開きですけどね
茶色１色だった地面もこれからどんどん彩が増える
と思うと楽しみで仕方ありません。
さて本題。
今、我が家には柑橘類が４種類あります。
（夫が次々に箱買い）
せっかくなので全種類１個ずついちどにむいて
食べ比べしてみようと思います。
左から、甘夏柑、三宝柑、春光柑、スイートスプリング
それぞれの食レポいってみます。
甘夏柑
外皮：厚くてかたい、ナイフ必須
種：少しあり
果肉：しっかりしていてザクザクの食感、ジューシー
食味：酸味しっかりで爽やかな甘酸っぱさが後を引く
香りも濃厚でいかにも南国的な雰囲気
三宝柑（さんぽうかん）
外皮：厚めだが柔らかいので手でむける
種：多いので、種を除くと可食部が少なくて
ちょっぴり悲しい
果肉：薄皮の中の１粒１粒が小さく皮が薄いので
上手にむかないと粒が潰れて
びちゃびちゃになる
食味：甘味と酸味のバランスが良く優しい後味
わずかに青々した野生的な香りも混じる
もっちりと吸い付くキメ細かい
赤ちゃんの肌のような感触
春光柑（しゅんこうかん）
外皮：厚めでかたい、ナイフ必須
種：多い
果肉：１粒１粒はしっかりしていてやや水分少なめ
ホロホロと崩れやすい、サクサクとした食感
食味：酸味が少なく優しい甘さ、
ミネラル感もほんのり
スイートスプリング
外皮：かたい、ナイフ必須
種：少しあり
果肉：柔らかめでジューシー
食味：酸味がほぼ皆無で甘さが前面に出てくる
温州みかんと同じ風味（少し生っぽい感じ）
温州みかんを少し大きくして酸味だけを抜いた
状態を想像すればドンピシャのはず
私はきれいに薄皮をむくのが大変だけど
風味のバランスがとれている 三宝柑 が
いちばん気に入りました。
柑橘類購入時の参考にしていただければ。
それにしても４個は食べ過ぎだ（笑
お腹いっぱ〜〜〜い！ごちそうさまでした！！