ウィスパーズ シラーズ 2018
生産地:オーストラリア
生産者:リトレ・ワインズ
品種:シラー
色・粘性:わずかにスモーキーなガーネット、粘性は中庸
香り:ケミカル(ビニール)、チェリー、カシス、
カラメル、こしょう
ボリューム:軽い○○●○○重い
タンニン:控えめ○○●○○強い
甘味:ドライ○○○●○甘い
酸味:まろやか○●○○○シャープ
果実味:スパイシー○○●○○フルーティ
飲んだ日:2021.11.27.Sat
購入日:2021.11.25.
購入場所・値段:コープ宅配 767円
アタックは「甘>>辛>>苦>酸」、
次第に「甘>辛>苦=酸」。
タンニンのビロードな食感の後に
チェリーも風味と甘苦さ、わずかな塩味。
すべての要素が合わさって
よく熟したみかんのような風味となり長い余韻となる。
オージーらしく甘味優先だが、
香りや風味は微細ながら彩に富み
舌先にピリッとした刺激が軽く現れる瞬間もあり
じっくり味わうとなかなかに楽しい1本。
千円未満でこれなら気軽にリピートもできる。
マリアージュも万能系でコスパ高。
アルコールのピリッとした食感は
故障などのスパイスと相性がとても良い。
ヨーグルトのコク、和牛ステーキの甘味ともよく合う。
ナッツやチョコレートとも○。
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