ウィスパーズ シラーズ 2018
生産地：オーストラリア
生産者：リトレ・ワインズ
品種：シラー
色・粘性：わずかにスモーキーなガーネット、粘性は中庸
香り：ケミカル（ビニール）、チェリー、カシス、
カラメル、こしょう
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ○○●○○強い
甘味：ドライ○○○●○甘い
酸味：まろやか○●○○○シャープ
果実味：スパイシー○○●○○フルーティ
飲んだ日：2021.11.27.Sat
購入日：2021.11.25.
購入場所・値段：コープ宅配 767円
アタックは「甘＞＞辛＞＞苦＞酸」、
次第に「甘＞辛＞苦＝酸」。
タンニンのビロードな食感の後に
チェリーも風味と甘苦さ、わずかな塩味。
すべての要素が合わさって
よく熟したみかんのような風味となり長い余韻となる。
オージーらしく甘味優先だが、
香りや風味は微細ながら彩に富み
舌先にピリッとした刺激が軽く現れる瞬間もあり
じっくり味わうとなかなかに楽しい１本。
千円未満でこれなら気軽にリピートもできる。
マリアージュも万能系でコスパ高。
アルコールのピリッとした食感は
故障などのスパイスと相性がとても良い。
ヨーグルトのコク、和牛ステーキの甘味ともよく合う。
ナッツやチョコレートとも○。
同じワイナリーで別ワインの記事
