シャトー・ドゥ・コロンビエ 2017
生産地：フランス、ボルドー
生産者：ヴィニョーブル・エティエンス
品種：メルロー 66%、カベルネ・ソーヴィニヨン 34%
色：赤みの強い煉瓦色
香り：ベリー、ほこり、ミント、ピーマン、生クリーム
ボリューム：軽い○○○●○重い
タンニン：控えめ○○○●○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2021.12.30.Thu
購入日：2021.12.2.
購入場所・値段：コープ宅配 932円
ジューシーな果実味とほのかな甘味のアタック。
タンニンの心地よい舌触りが
スパイス香やクリームのニュアンスを連れてくる。
ほろ苦さがいいアクセントになっている。
余韻にはミネラル感（塩味）。
タンニン、ボリュームはあるが重厚な印象はなく
値段も手頃なので気軽にスルッと飲める１本。
全体的にはあっさりしていて万能系のマリアージュ。
ミントやピーマンといった爽やかな香りを含むので
ジビエ料理と合いそうだという予感は大当たり！
鹿肉のシチュー（トマト風味）との相性が抜群だった。