ダンシング・フレイム CS 2021
生産地：チリ
生産者：ヴィーニャ・ルイス・フェリペ・エドワーズ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
色・粘性：＊＊＊、粘性は＊＊＊
香り：＊＊＊
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ○○●○○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○○●○○フルーティ
飲んだ日：2021.12.10.Fri
購入日：2021.11.18.
購入場所・値段：コープ宅配 437円
届いてみたらなんと今年のヴィンテージ。
まだタンニンがこなれていない色をしていたが
安くて軽いワインなのでザラつきなどの嫌味もなく
かえって若いフルーティさを気軽に楽しむことができた。
ボリュームはなくサラッとした口当たり。
アタックは甘味、辛味、酸味がしっかり主張してくるが
すぐにスーッと弱まり長くは続かない。
まぁ激安ワインだからこんなものだろう。
しかし甘味、辛味、酸味のあっけない終焉の間際に
ほのかな苦味が現れ意外と良いアクセントに。
葡萄や柑橘の果実味が消えると
ごくわずかな塩味、スパイス香、チェリー感の余韻。
マリアージュはほぼ万能系。
ワインのチェリー感＋スパイス香とは
ビターチョコがとてもよく合う。
ヨーグルトと合わせるとワインのフローラルな側面が出現。
激安なのにマリアージュの妙もそれなりに楽しめる。
厚みがないので安ワイン感は否めないが
味も料理との相性も悪くないので
軽くさらっと飲みたい、何も考えずガブのみしたい、
というときに重宝しそうな超激安ワイン。
先日飲んだ白版と一緒に買った赤版。
（白版の記事は下のリンクをポチッとな）
赤白ともに超激安の割には普通に飲める出来栄え。
気軽に飲むのにストックもありな１本。
あまりに安い、その割にそこそこ飲める、
というわけで、つい「激安」という言葉が
何度もしつこく繰り返し出てしまった（笑