フィリアート キアラモンテ
インツォリア 2019
生産地：イタリア、シチリア
生産者：フィリアート
品種：インツォリア 100%
色：ベージュがかったゴールド
香り：パッションフルーツ、カラメル、胡椒、
青唐辛子、古いビニール（ブルーシート？）
ボリューム：軽い○○○●○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○●○○フルーティ
飲んだ日：2021.12.30.Thu
購入日：2021.8.26.
購入場所・値段：KURADASHI
5本セットで5800円（１本あたり1160円）
ボリューミーでパンチのあるアタック。
しっかりした酸味の印象が強く
ややオイリーな舌触りとの対比がおもしろい。
果実味の前半はパッションフルーツ、
後半はグレープフルーツのニュアンス。
陽光をふんだんに浴びてすくすく育ったような
シチリア産らしい明るく素直な印象、
かつ芳醇ながら親しみやすさもあるワイン。
合わせる相手とワイン自身が互いに風味を変えつつ
寄り添う様子を楽しめるマリアージュ。
生のピーマンやオリーブ油などの苦味と
ワインの苦味が親和性に富んで相性が良い。
またワインのフルーティさは
ポテチ、ナッツ、チョコ、ドライトマトなど
「乾き物」と良く合って飲むペースが上がる（笑
今回は先に赤を飲んでいたのだが
赤の後でも大丈夫なくらい
ボリュームたっぷりの力強い白だった。