ハマワイン 巨峰 ロゼ 2018(無濾過)
生産地:日本、横浜
生産者:横濱ワイナリー(見学時の記事→ * )
品種:巨峰 100%(長野県産)
色・粘性:乳白がかったサーモンピンク、粘性は強
香り:巨峰、桃
ボリューム:軽い○●○○○重い
タンニン:控えめ○●○○○強い
甘味:ドライ○●○○○甘い
酸味:まろやか○○●○○シャープ
果実味:スパイシー○○●○○フルーティ
飲んだ日:2019.9.7.Sat
購入日:2019.8.2.
購入場所・値段:横濱ワイナリー 2700円
可愛らしい桃色の見た目とは打って変わって、
スッキリとドライな飲み口。
繊細な酸味とわずかな苦味、
しっかりとしたミネラル感(塩味)。
巨峰の果実味がふんだんに。
その後を追うように桃の甘やかなニュアンスも。
ボリュームはかなり軽く少し物足りなさも感じるが、
キンキンに冷やした状態で
繊細さをじっくり味わうように飲むと美味しい。
マリアージュは万能系。
魚介類(シュリンプカクテル、白身の刺身など)と合いそう。
無濾過なのでオリがたっぷり
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