hama wine Kyohou Rose 2018 ◎ |  田舎女 *ぽこ* のなんてことはない日々

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   思いつくままに。

 

ハマワイン 巨峰 ロゼ 2018(無濾過)

 

生産地:日本、横浜

生産者:横濱ワイナリー(見学時の記事→

品種:巨峰 100%(長野県産)

色・粘性:乳白がかったサーモンピンク、粘性は強

香り:巨峰、桃

ボリューム:軽い○●○○○重い

タンニン:控えめ○●○○○強い

甘味:ドライ○●○○○甘い

酸味:まろやか○○●○○シャープ

果実味:スパイシー○○●○○フルーティ

飲んだ日:2019.9.7.Sat

購入日:2019.8.2.

購入場所・値段:横濱ワイナリー 2700円

 

可愛らしい桃色の見た目とは打って変わって、

スッキリとドライな飲み口。

繊細な酸味とわずかな苦味、

しっかりとしたミネラル感(塩味)。

巨峰の果実味がふんだんに。

その後を追うように桃の甘やかなニュアンスも。

ボリュームはかなり軽く少し物足りなさも感じるが、

キンキンに冷やした状態で

繊細さをじっくり味わうように飲むと美味しい。

 

マリアージュは万能系。

魚介類(シュリンプカクテル、白身の刺身など)と合いそう。

 

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無濾過なのでオリがたっぷり

 

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