フォンカリユ・ル・ヴェルサン 2017
生産地：フランス、ラングドック・ルーション
生産者：レ・ヴィニョーブル・フォンカリユ
品種：シャルドネ
色・粘性：小判色、粘性は中庸
香り：樹液、メロン、柑橘類、パイン
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2019.7.26.Fri
購入日：2019.7.18.
購入場所・値段：コープ宅配（抽選品） 1274円
ややオイリーな口当たり。
焦げた木材のような香りがするアタック。
柔らかい甘味から酸味へ移行。
酸味は次第に舌先への刺激を強める。
後半にはほろ苦さが主張してくる。
余韻は柑橘系の酸味とミネラル感。
マリアージュは万能系で、
ワイン自体に苦味・渋みが残っているので
ビターチョコとの相性がいい。
料理と合わせて飲んでいると色々な情景が思い浮かぶ。
特に、生い茂った草や若い野葡萄、湿った空気感など
主に野趣や懐かしさを感じさるワイン。