テヌーテ・ネイラーノ テルツェット
ガヴィ 2017
生産地：イタリア、ピエモンテ
生産者：テヌーテ・ネイラーノ
品種：コルテーゼ 100%
色・粘性：ベージュ、粘性は中庸
香り：ラムネ、甘味のないソーダ水、稲科の葉
ボリューム：軽い○●○○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2019.4.29.Mon
購入日：2019.4.20.
購入場所・値段：うきうきワインの玉手箱 1058円
レモン様のシャープな酸味が印象的。
温度が上がるとわずかにラムネ、パインの風味が出てくる。
全体的にほのかで繊細な風味なので、
じっくり落ち着いて味わうべし。
ただ、ほのかな風味の割には芯はしっかりした印象で、
どんな料理と合わせてもワイン自体の個性を貫く。
冷やしすぎると水っぽく酸っぱいばかりで
ほとんど風味が感じられないので冷やし過ぎは厳禁。
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バタジオーロのガヴィも今回のガヴィも
軽めで繊細だというところは共通しているけれど、
繊細なだけに作り手の影響が大きいのかなと思った。
香りや美味しいと感じる温度が随分と違う。
色々試してお気に入りのガヴィを探すのも楽しそう。