ウマニ・ロンキ モンテパガーノ
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2015
生産地：イタリア、アブルッツォ
生産者：ウマニ・ロンキ
品種：モンテプルチアーノ 100%
色・粘性：わずかにルビー寄りのガーネット色、粘性は中庸
香り：深底から立ち上ってくるようなベリーの香り、シナモン
口に含むとクローブ、オレガノ、葡萄
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ◯◯●◯◯強い
甘味：ドライ◯●◯◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯●◯◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
飲んだ日：2017.10.22.Sun
購入日：2017.10.10.
購入場所・値段：フェリシティー（ネット通販） 1380円
飲んだ瞬間より飲み込んでからの方が風味が広がる。
豊かな葡萄の果実味とセットなのは
控えめながら息の長い甘味と
まろやかだがしっかりと主張してくる酸味。
アクセントになる苦味は
クローブやカカオの香りを伴うので嫌味にならない。
最後はオレガノの風味で締め。
少しずつ口に含んで風味の変化を楽しむが吉。
マリアージュは万能系で、乳製品、肉とはもちろんだが、
しんじょう揚げ、ゆばなど繊細な和食とも合う。