ラ・クロワザード レゼルヴ
カベルネ シラー 2013
生産地：フランス、ラングドック・ルーション
生産者：ラ・クロワザード
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー
色・粘性：わずかに霞みがかり、サーモンピンクと
黒みを帯びたガーネット色、粘性は強
香り：クローブ、蜂蜜、ベリー、プルーン、
＿＿＿口に含むとカカオ、
ボリューム：軽い◯◯◯◯●重い
タンニン：控えめ◯◯◯●◯強い
甘味：ドライ◯◯◯●◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯●◯◯◯フルーティ
飲んだ日：2017.3.11.Sat
購入日：2016.12.11.
購入場所・値段：きくや酒店 1293円
甘味と樹脂・蜂蜜系の香り（最後まで長持ち）
が印象的なアタック。
クローブの風味とビロードタッチのタンニン。
そこそこの酸味＆苦味とヨーグルトを思わせるコク。
チャーミングなベリーの風味や豊かな葡萄の風味と
タンニンの舌触りで締めくくり。
スパイシーさとフルーティさの両方を併せ持ち、
さっぱりした後口ながらパワフルでリッチなボディ。
予想に反してマリアージュは守備範囲が広い。
かっぱえびせんは×だったが
トマト、レタス、もやしと油揚げのおかか和えなど
繊細、淡白、和風の味とも合い、
鳥の唐揚げ、チョコレートなどとは相性バッチリ。