マルコリーノ・セーボ
ヴィスコンデ・デ・ボルバ 2014
生産地：ポルトガル、アレンテージョ
生産者：マルコリーノ・セーボ
品種：ロウペイロ、ヴェルデーリョ、アンタン・ヴァズ
色・粘性：薄く明るい蜂蜜色、粘性は中庸
香り：パイン、生クリーム、青りんご
ボリューム：軽い◯●◯◯◯重い
タンニン：控えめ●◯◯◯◯強い
甘味：ドライ◯◯●◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
飲んだ日：2016.12.17.Sat
購入日：2016.12.11.
購入場所・値段：きくや酒店 777円
若いパインの風味。
感じる順番は、甘→酸→苦（強さは酸＞苦＞甘）。
塩味とコクもわずかに有。
グラスに注いですぐはパイン風味が強いが
次第に弱まってしまう。
それなりに複雑な味わいではあるが
全体的に薄く水っぽい印象。
マリアージュは万能系で
和食、特に青魚の刺身とよく合った。