シャトー・ジャン・ドゥ・マルソー 2015
生産地：フランス、ボルドー
生産者：シャトー・ジャン・ドゥ・マルソー
品種：カベルネS、カベルネF、メルロー
色・粘性：黒みがかった深紅、粘性は中〜強
香り：いちごジャム、パイン、若いぶどう
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ◯◯●◯◯強い
甘味：ドライ◯●◯◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
飲んだ日：2016.11.18.Fri
購入日：2016.11.10.
購入場所・値段：コープ宅配（抽選品） 1166円
刺々しくはないがしっかりした酸味があり
終始味わいの中心をなす。
苦味やドライ感もしっかりめ。
シルキーなタンニンとフレッシュな果実味
とともにかすかな甘みが漂い
男性的な骨格にチャーミングさを添えている。
タンニンは強くなくさらりとした口当たり。
余韻にはわずかなスパイシーさと
ヨーグルト様のトロリとしたコクを感じる。
ちょっぴり塩味やミネラル感もあり。
マリアージュは万能系。
特に乳製品と◎。
和食、スイーツ、ナッツともよく合う。