ファレスコ モンテリーヴァ・ウンブリア 2013
生産地：イタリア、ウンブリア
生産者：ファレスコ
品種：メルロー、モンテプルチアーノ
色・粘性：緋色がかった渋い赤、粘性は強
香り：ほこり、アーモンド、ベリー、アルコール、花
ボリューム：軽い◯◯◯●◯重い
タンニン：控えめ◯◯◯◯●強い
甘味：ドライ◯●◯◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯●◯◯フルーティ
飲んだ日：2016.9.23.Fri
購入日：2016.8.19.
購入場所・値段：フェリシティ 958円
強めのアルコール感＋酸味＋苦味と濃いタンニン。
その裏側には真っ赤なベリーを思わせる甘味が
ひそやかに、でも確実に存在する。
ヨーグルト様のコクのある酸味も加わり
厚みを感じる味わい。
ママレードジャム、チョコ、甘い味付けのさつま揚げ
など、甘い食べ物との相性が良い。
アボカド、油揚げなどコクのあるものとも○。
かつおだしとは合わない。
煎餅と合わせるとワインが泡盛風味に！
マリアージュはちょっと気難し屋さんね。
とりあえず甘いものとあわせておこう。