クーパー・ステーション ピノ・ノワール 2012
生産地：アメリカ、カリフォルニア
生産者：クーパー・ステーション
品種：ピノ・ノワール、ジンファンデル
色・粘性：クリアだが落ち着いたルビー色、粘性は弱
香り：ベリー、チェリー、バニラ、レーズン、
・・・いんげん（青野菜）、パイン、ラムネ
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ◯◯●◯◯強い
甘味：ドライ◯◯◯●◯甘い
酸味：まろやか◯◯●◯◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
果実味たっぷりの甘酸っぱさの後に
少し苦みを伴ったラムネの風味。
甘味はわずかにベタつき感があるが
ラムネ風味と軽いタンニンの余韻のおかげで
全体的にはさっぱりした印象。
マリアージュはとても難しい！
ヨーグルト、レタスと合わせると
ワインの苦味が増す。
肉じゃが（の、特にじゃがいも）と合わせると
腐敗臭がして激マズ！！
チーズキッシュもワインの苦みが少し増。
トマト、アボカドとはまぁまぁ。
ジャーキー、チョコレートとは◯。
親しみやすいラベルとは裏腹に
気難し屋のワインであった。
ワインそのものは美味しかったけどね。