ある夜、ミラノ-サンレモ（イタリアの自転車レース）
を見ながら飲むならやはりイタリア産というわけで、
つまみにラザーニャを作って、
家にある３本のイタリアワインからこちら↓を選択。
私の好きなモンテプルチアーノ種100%。
コールセッコ モンテプルチアーノ・
ダブルッツォ ルビーノ 201１
生産地：イタリア、アブルッツォ DOC
生産者：Cantina Tollo
品種：モンテプルチアーノ 100%
スロヴェニアンオーク樽で24ヶ月熟成
色・粘性：非常に濃く黒みがかったガーネット色、粘性は中庸
香り：チョコレート、ブラックチェリー、きのこ、
口に含むとパイン、クローブ
ボリューム：軽い◯◯◯◯●重い
タンニン：控えめ◯◯◯●◯強い
甘味：ドライ◯◯◯●◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯●◯◯◯フルーティ
すべての要素が濃い！！！けどバランスがいい。
酸味や苦味も丸くて嫌味がない。
最初はアルコール感と甘味。
次に苦味と酸味。
しっかりしていながらまろやかできめ細かなタンニン。
最後にクローブの風味が長く尾をひく。
濃い割には、どんな料理と合わせても
料理の邪魔をせず、時々新しい発見がある。
ラザーニャとは抜群のマリアージュ。
私の好みドンピシャよ！
さてさて見た目にも気をつかうイタリアン。
このボトル重いけどころんとしてかわいいな
と思ったけどそれだけじゃない。
よ～く見てみるとなんといびつ。
いろんな手を使って楽しませようとする
イタリア人の小粋なセンス、素晴らしいわ。