ラベルにちょっと高級感のあるこちら↓
生協の宅配でお安く手に入った
格付けは最上の DOCG でオーガニック
なのにお値段 1166円也!Yay!!
生協さんありがとう
DOCG の証↓
EUヨーロッパ連合の有機農業認証ロゴもちゃんと
ついてるね↓(裏ラベルの左下の緑色のヤツ)
センシィ カンポルーチェ キャンティ 2014
生産地:イタリア トスカーナ州
生産者:ロレンツォ・ランディ
品種:サンジョベーゼ(オーガニック) 100%
色・粘性:紫がかった赤、粘性は強
香り:カシス、ブラックベリー、プルーン、ナッツ、下草、
かすかにフローラルな香りも
ボリューム:軽い◯◯◯●◯重い
タンニン:控えめ◯◯◯●◯強い
甘味:ドライ◯◯◯●◯甘い
酸味:まろやか◯◯◯◯●シャープ
果実味:スパイシー◯◯●◯◯フルーティ
バランスのとれたさっぱりした味わい。
とろみを伴った僅かなパイン風味が広がり
甘酸っぱい果実味が追いかけてくる。
タンニンは少しザラついた舌触り。
最後に干し葡萄様の凝縮感いっぱいの風味。
口に含むたびに、あるいは合わせる料理によって、
印象が微妙に変わる楽しいワイン。
チーズ、ジャーキーなどと合わせると
フルーティさが増す。
一口ごとに「あらっ?」となって
「次は?」などと試して楽しんでいるうちに
瓶が空になってた(笑)
今までバンザイするコルク抜きを愛用してたけど
最近は普通のソムリエナイフで
開けられるようになってきた。
何事も練習や慣れって大事だね。